نضع لفلفل الاخضر في الفرن مع الفلفل الحار على درجة عالية ينشوى بعدين نضعو في كيس وهو ساخن كي تسهل عملية نزع القشرة

في مقلاة نضع شوي زيت ونقطع البصل الى شرائح رقيقة وكدلك الثوم الى قطع صغيرة ونغطيها حتىيدبل البصل ثم نضيف الملح حسب الدوق

نقطع الفلفل الى قطع صغيرة

نقطع الطماطم الى قطع

نضيف الطماطم الى البصل ونتركها حتى تذبل ونفرسها بواسطة شوكة

نضيف الفلفل الاخضر والحار الى الخليط نضيف البهار الفلفل الاسود ونخلط جيداً

اخر خطوة نحط نصف كاس ماء الى الخليط ونغطيه ونتركها على نار هادئة حتىتجهز