Martabak Bolu Mini😍

Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
Yogyakarta

Kali ini mau share resep martabak bolu mini.. Martabak jenis ini memakai ragi instant sebagai bahan pengembang ya.. untuk tekstur, saya lebih suka yang ini dibandingkan martabak yang hanya memakai soda kue & bp. Lebih empuk dan spongy serta lebih 'ringan' aja.. Satu resep jadi banyak lho. Semalem bikin untuk acara pertemuan rutin dirumah😁 Favorit banget nih. Topping keju, messes, dan susu kental manis. Yummy!

Martabak Bolu Mini😍

Kali ini mau share resep martabak bolu mini.. Martabak jenis ini memakai ragi instant sebagai bahan pengembang ya.. untuk tekstur, saya lebih suka yang ini dibandingkan martabak yang hanya memakai soda kue & bp. Lebih empuk dan spongy serta lebih 'ringan' aja.. Satu resep jadi banyak lho. Semalem bikin untuk acara pertemuan rutin dirumah😁 Favorit banget nih. Topping keju, messes, dan susu kental manis. Yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 250 grtepung terigu
  2. 1/2 sdtbaking powder
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 30 grgula pasir
  5. 400 mlsusu cair
  6. 1/2 sdtragi instant (pastikan fresh)
  7. 3 butirtelur + 30 gr gula pasir (kocok lepas)
  8. 50 grmargarin, lelehkan
  9. 1 sdtsoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, bp, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk dengan whisker.

  3. 3

    Masukkan ragi instant, aduk rata.

  4. 4

    Tutup adonan menggunakan serbet, lalu diamkan 30 menit.

  5. 5

    Setelah didiamkan, masukkan campuran telur + gula, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan margarin leleh, aduk rata. Terakhir, tambahkan soda kue, aduk rata. Ini hasil akhir adonan ya

  7. 7

    Panaskan cetakan martabak dengan api kecil saja. Tuang adonan 1 sendok sayur setiap cetakan.

  8. 8

    Setelah muncul gelembung2, tutup cetakan. Masak sekitar 5 menit hingga matang (ingat, pakai api kecil ya supaya panasnya rata dan tidak cepat gosong)

  9. 9

    Buka tutup, olesi setiap martabak dengan mentega, lalu beri topping sesuai selera.. Angkat lalu sajikan!

  10. 10

    Marbol ini bisa dicetak di teflon juga lho, saya biasa pakai teflon diameter 20 cm, caranya sama.. jadi 2 buah😊 Ini nih yang aku suka, martabaknya berserat tapi so soft, yuk dicoba😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
pada
Yogyakarta
Hanya sekumpulan catatan resep biasa😄Lebih suka Baking🍰 drpd Cooking🍳Semua hasil otodidak"practice make perfect"🙏-Maaf jika ada komen serta recook yg terlewat dan tdk sempat terbalaskan ya..Happy Baking & Cooking🤗ig: diannrdh
Lebih banyak

Komentar (4)

Dapur Intan
Dapur Intan @cook_5655212
Gulanya 30gr, gula yg 1 dicampur bareng sm terigu brp gram? Lalu berapa gram gula yg dicampur dg telur ?

Resep Serupa