في وعاء عميق يخلط البيض جيدا ويضاف له الحليب ورشه الملح والفلفل.

في مقلاه على النار نضع الزبده ونقلب بها اللحم الفيليه المقطع الى مكعبات صغيره.

بعد نضج اللحم نضعه جانبا ونسكب البيض الى نفس المقلاه مع القليل من زيت الزيتون حتى لا يلتصق والحرص على شكلها الدائري وتغطى لمده ٢ دقيقه.

عند نضج البيض نضعه في صحن التقديم مع ترتيب جميع الخضروات واللحم ونصف الكميه من الجبنه في النصف الاول من البيض واغلاقه بالنصف الثاني منه

واخيرا يزين النصف المتبقي من الجبنه على البيض.