الخطوات
- 1
لتحضير العجين ضعي الطحين والبايكينغ باودر والحليب والسكر في وعاء
- 2
اذيبي الخميرة والسكر بمقادر قليل من الماء اتركيها حتى تفور
- 3
اضيفي الخميرة وحركيها مع الطحين جيداً من ثم اضيفي اللبن والزيت واضيفي الماء بالتدريج.
- 4
اتركي العجينة حتى تختمر ساعة او ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- 5
حين تختمر قطعي العجينة لأربع كرات كبيرة او اكثر
- 6
قومي بفرد الكرات بمرق على الرخامه او سطح املس بعد رش بالطحين
- 7
قومي بالسكين بتقسيم العجينة بعد فردها على شكل طولي لثلات اجزاء وابداي الحشوة بالجبنة ولفيها بشكل طولي
- 8
بصحن ضعي كمية من الحليب غطي العجين المحشوة بالحليب من ثم بالسمسم واخرى كذلك بالسماق واخرى بالزعتر.
- 9
ادهني صينية بالزيت ابدأي بلف الاشكال الطولية على شكل ظفيرة بيحث تصبح الظفيرة منكهة بثلاث نكهات سماق وزعتر وسمسم
- 10
اخبزي الظفائر بالفرن وحمريها من فوق ايضا وصحتين وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)