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Ingredientes

  1. 1 Kilotomates rojos (en rama o pera)
  2. 1 Kilofresas o fresón
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/4de pepino (yo no se lo he puesto)
  5. 1/4de cebolla
  6. 1 dienteajo
  7. 1-2 cucharadasvinagre
  8. 150 mlaceite
  9. Sal
  10. 1Aguacate

Paso a paso

  1. 1

    Triturar los tomates, el pimiento, la cebolla, las fresas, el ajo y el aguacate.
    Pasar por un colador para que quede más fino. Añadir el vinagre y el aceite. Emulsionar. Rectificar de sal y enfriar.
    Acompañar con unas brochetas de langostino y fresas, o bolitas de mozzarella (con aceite, orégano y sal), bolas de melón, etc
    Y qué aproveche

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

chimbo
chimbo @cook_8144
Madrid
Una persona feliz.Vereis en mis recetas que las fotos no son muy buenas (lo se), pero a mí me gusta la cocina y un poco menos (ja,ja) la fotografía
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