A hagymát jól összeaprítjuk. Majd a húshoz adjuk a többi hozzávalóval együtt és összekavarjuk. Ezután a tölteléket egy lábosban pirítsuk meg egy kicsit.

A tészta közepét lisztes kézzel "kilyukasszuk" és a kezünkkel koszorú alakot formázzuk úgy, hogy minden oldala egyforma legyen. Ezután elszakítjuk egy helyen, ha kell még igazítunk rajta, hogy egyforma vastagságú legyen.

Körülbelül egyforma méretűekre szakítjuk/vágjuk. Majd ezeket liszt segítségével kinyújtjuk jó vékonyra. Nem baj ha, nem szabályos körök lesznek. (Tipp: fa vágódeszkán, fa nyújtófával a legjobb, a szilikonhoz sokszor hozzátapad, de sok liszttel korrigálható.)

A tésztalapunkba tegyünk egy kis kávéskanálnyi tölteléket, majd a széleit bevizezett újjal nedvesítsük meg és hajtsuk félbe. Így egy fél kört kapunk, ennek a széleit csipkedjük össze, úgy hogy a töltelékünk ki ne folyjon. Majd forró olajban megpirítjuk mindkét oldalát.