Pollo al limón
Una forma diferente de preparar pollo. Es relativamente rápido, nada complicado y la salsa, si os gusta el sabor del limón, os va a encantar. Espero que os guste!
#delantaldorado
Pollo al limón
Una forma diferente de preparar pollo. Es relativamente rápido, nada complicado y la salsa, si os gusta el sabor del limón, os va a encantar. Espero que os guste!
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
En primer lugar salpimentar el pollo. Le echamos el zumo de limón, un chorrito de brandy, perejil picado al gusto y los ajos troceados o picados, cómo más os guste.
- 2
Removemos para que el pollo se impregne de todo y lo dejamos reposar durante al menos media hora.
- 3
Pasado el tiempo escurrimos el pollo. Reservamos el jugo que ha quedado para después. Pasamos por harina los trozos de pollo.
- 4
Ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva en una cazuela. Y vamos dorando los trozos de pollo por tandas y reservando hasta que estén todos. No se trata de cocinarlos. Sólo queremos que se dore.
- 5
Metemos en la cazuela todos los trozos de pollo, echamos los jugos del adobo y el caldo de pollo. Removemos bien y llevamos a ebullición.
- 6
Cocemos a fuego lento unos 20 minutos. Si veis que la salsa espesa mucho, la podéis aligerar con un poco más caldo o agua durante la cocción.
- 7
Rectificar de sal y listo!!
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