Tagliatelle con gambas y salsa de queso con nueces
carme castillo @carmecastillo
La pasta a mi marido y a mi nos encanta, pero tiene que ser con una salsa que no lleve tomate.
Hoy he hecho estos tagliatelles que estaban riquísimos, pero creo que he roto la dieta de un mes entero.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla con agua, sal y un poco de orégano, cocer los tagliatelle.
- 2
Mientras poner en un cazo la nata y cuando esté caliente agregar el queso rallado (yo he puesto, la mezcla de 4 quesos), un poco de pimienta y albahaca
- 3
Cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando. Trocear las nueces y triturar un poco para repartirlas mejor en la salsa
- 4
Cuando la salsa esté un poco espesa apagar el fuego y reservar. Poner un poco de aceite en una sartén y saltear las gambas, vuelta y vuelta, incorporar la salsa a la sartén con las gambas
- 5
Dar unas vueltas e incorporar las nueces y el perejil picado. Rectificar de sal y pimienta
- 6
Mezclar bien. Colar la pasta cuando esté a vuestro gusto y mezclar con la salsa
- 7
Cocinar cuatro o cinco minutos más y emplatar poniendo la salsa que quede en la sartén por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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