المكوّنات

30 - 45 دقيقه
4-5 أشخاص
  1. كيلوكوسا حجم صغير أو وسط
  2. 250 غملحمة مفرومة
  3. 1بصلة كبيره مفرومة
  4. للبن :
  5. 750 مللبن جميد
  6. 250 مللبن شنينه (لبن العيران أو لبن الزبادي)
  7. قليلزيت دوار شمس
  8. ملح
  9. فلفل اسود

الخطوات

30 - 45 دقيقه
  1. 1

    يحفر الكوسا ثم يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يرفع ويصفى من الزيت

  2. 2

    تقلى اللحمة مع البصله المفرومه ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود ثم ترفع لتبرد قليلا

  3. 3

    يوضع لبن الجميد مع لبن الشنينه في الخلاط ويخلطان ثم يوضع المزيج في طنجرة ويطبخ على نار هادئة

  4. 4

    يحشى الكوسا باللحمه والبصل ويراعى عدم ملئها حتى لا تتساقط الكميات الاضافيه في اللبن

  5. 5

    يوضع الكوسا بهدوء في اللبن ويترك حتى يغلي ثم على نار هادئة لمده 5 دقائق. يقدم مع الرز او البرغل حسب الرغبه

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

وصفة من

Yasar Bitar
Yasar Bitar @whybee
نُشرت في
الأردن
الطبخ بالنسبه لي متعه 🔪🍴، اتشوق لتجربة وصفات من حول العالم 🌏. مازلت اتعلم 🔍.Cooking has been always a personal pleasure 🍳, I'm eager to try recipes from around the globe 🌍..I'm still in the process of learning 🔍
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة