Klepon

Eka Syafitri
Eka Syafitri @bundoz
Depok

Si anak gadis doyan banget sesuatu dari ketan, termasuk si klepon ini. Daripada jajan terus kan, mending kita eksekusi sendiri dari dapur. Selamat mencoba bu ibu....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan
  2. 50 grtepung beras
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 250 mlair hangat
  5. 2 sdtpandan essence / pewarna makanan hijau
  6. 250 grgula merah (potong kecil-kecil)
  7. 2 lbrdaun pandan
  8. Bahan taburan
  9. 300 grkelapa parut
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan kelapa parut dengan 1/4 sdt garam lalu kukus selama 15 menit

  2. 2

    Siapkan air rebuasan untuk merebus kelepon yg diberi 2 ikat daun padan

  3. 3

    Diwadah lain, campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam

  4. 4

    Larutkan pewarna hijau dengan 250 ml air hangat

  5. 5

    Campurkan larutan hijau kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit lalu uleni dengan tangan sampai adonan kalis. Adonan kalis tidak menempel di wadan dan tangan kita.

  6. 6

    Bulan-bulatkan adonan lalu pencet bagian tengahnya kemudian beri isian gula merah yg telah diiris atau potonh kecil.

  7. 7

    Bulatkan rapat kembali agar gula tidak meleleh keluar pad saat direbus

  8. 8

    Rebus adonan bulat yg telah diisi gula tersebut ke panci yg sudah mendidih airnya dan diberi daun pandan.

  9. 9

    Tunggi sampai mengapung kemudian angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Guling-gulingkan adonan ke wadah kelapa parut yg telah dikukus

  11. 11

    Nah, kleopon siap untuk dihidangkan dan disantap.... selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Eka Syafitri
Eka Syafitri @bundoz
pada
Depok

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya