Dồi heo
Jimmy Nguyen @cook_7538377
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh rang vàng, ngâm nước ấm 1 h (hoăc nấu chín) vớt ra để ráo
- 2
Ruột heo non bóc lấy mỡ, lộn ngược ruột heo, bóp 1 lần bằng dấm, sả sạch, sau đó đổ chút bia vô ngâm 10 phút, sả sạch.
- 3
Bằm nhuyễn phần mỡ lòng, trộn thịt xay + hành lá + sả + lá mơ + ngò rí thí nhuyễn + đậu xanh, sau đó nêm gia vị vô trộn đều.
- 4
Nhồi nhân vô rột heo, sau đó cho vô nồi luộc 25 phút, khi nước sôi, xâm cho ra nước. (nước luộc cho vô 1 chút quế, hồi, thảo quả..)
- 5
Cho dồi heo vô dầu chiên vàng.
- 6
Thành phẩm. Khi ăn chấm nước mắm me nghen.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
yêu thích nấu ăn và nhìn mọi người ăn ngon miệng
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
DỒI huyết miền Bắc DỒI huyết miền Bắc
Ăn cùng cháo lòng nấu kiểu Bắc lạ mà ngon lắm nha
-
Dồi sụn chiên Dồi sụn chiên
#bepvang(Tuần 20)Hình như món này đang "hot" thì phải! Nên mình cũng làm thử xem sao. Dồi sụn có vị đậu xanh bùi bùi, sụn hơi sừn sựt, béo béo và thơm thơm của húng quế, gia vị đậm đà, được chiên lên nữa nên vỏ hơi giòn giòn rất là ngon luôn ấy! Yummy...😋☘☘☘
-
-
Thịt Vai Heo Luộc Cạn Thịt Vai Heo Luộc Cạn
Khi muốn ăn thịt luộc thì mình hay chọn vai heo. Thịt không bị nạc cứng quá như đùi, mà không mỡ quá. Thịt vai giòn, mỡ cũng vừa phải ăn ngon. Luộc cạn là luộc không dùng nước, giống như hấp mà không dùng xửng để đỡ rửa lách cách thôi 😅
-
Lòng dồi sụn nướng Lòng dồi sụn nướng
Món này mình không có chỗ đốt than nên mình rán nhé #5hthu5
-
Dồi cổ vịt Dồi cổ vịt
Bình thường khi ăn vịt nhà mình thường lọc bỏ lớp da cổ và 2 lá mỡ dưới bụng vịt vì nó rất béo. Nay cùng mình nhồi cổ vịt để tận dụng lớp da này xem như thế nào nhé!#sachsanhXANH#bepvang
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11416195
Bình luận