نسلق الارز مع الملح ثم نصفيه و نتركه يبرد

بعد ذلك نضع المعدنوس (بقدونس) و الجبن و حبة بيض توابل المدكورة نخلط جيداً

نكور الخليط كريات نمررهم في الفرينة (طحين) ثم البيض ثم في فتات الخبز

نسخن الزيت جيداً و نقلي ونقدمه ساخن و شهية طيبة حبيباتي