Haluskan bawang putih

Iris lembut bawang merah,daun bawang dan seledri

Goreng kentang sampai cukup empuk kemudian haluskan dengan ulekan

Masukkan bawang putih halus, lada, garam, gula, irisan bawang merah, daun seledri dan daun bawang ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Campur hingga merata. Rasakan terlebih dahulu sesuai selera anda

Bentuk adonan perkedel kurang lebih 1,5 sendok dengan bentuk bulat. Kemudian gepengkan sedikit

Kocok telur

Masukkan adonan perkedel yang sudah dibentuk satu per satu ke dalam telur kocok agar terlumuri dengan telur (sebagai perekat)

Panaskan minyak. Lalu masukkan adonan perkedel yang sudah dilumuri telur ke dalam penggorengan

Goreng sampai perkedel kecoklatan. Kemudian angkt dan tiriskan