ไข่พะโล้หมูสามชั้น
Janjira Lintong @mhaimhaijan
กินแล้วก็คิดว่านี่พะโล้หรือหมูหวาน ทำทีเดียวได้สองอย่าง
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
กินแล้วก็คิดว่านี่พะโล้หรือหมูหวาน ทำทีเดียวได้สองอย่าง
ขั้นตอนการทำ
- 1
ต้มไข่ไก่ ตอนต้มใส่เกลือไปด้วยน้ำจะเดือดเร็ว + เปลือกบางๆที่ไข่ไม่ติดไข่ เวลาต้ม 8 นาที ยางมะตูม ธรรมดา 10 นาที
- 2
ตำสามเกลอ ตำให้ละเอียด เดี๋ยวมันลอยเป็นกากๆ
- 3
หั่นหมูสามชั้น วันนี้ขอชิ้นใหญ่ๆ จะได้บอกแม่ว่ากินหมูไปชิ้นเดียวเอง
- 4
ลงน้ำมัน เอาสามเหลอผัดให้หอมๆ ระวังไหม้เด้อ
- 5
ใส่น้ำตาลลงไป คนๆๆๆ ให้เป็นสีน้ำตาล
- 6
ใกล้ละ ระวังดีดี เพราะพอมันน้ำตาลปุ้บ แป๊บเดียวมันไหม้เลย ใช้ไฟกลางนะ
- 7
โยนหมูลงไปคลุกๆน้ำตาล แล้วตามด้วยไข่
- 8
เติมน้ำ โป๊ยกั๊ก อบเชย ต้มต่อไม่รอแล้วนะ!!
- 9
ปรุงรสตามชอบ ตอนแรกมันจะหวาน อย่าเติมเค็มเพลิน ระวังจะต้องทิ้งยกหม้อ รอให้น้ำงวดแล้วค่อยตัดสินใจว่าเค็มยัง
- 10
เบาไฟ ต้มไปเรื่อยๆ จนหมูหนุ่มนุ่ม คดข้าว กินได้
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่พะโล้หมูสามชั้น ไข่พะโล้หมูสามชั้น
ช่วงนี้ตามกระแสเมนูฮิต ถ้าไม่ทำจะคุยกับชาวบ้านไม่รู้เรื่อง ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ได้1หม้อใหญ่ๆมาลองดูว่าจะจบที่ราคาเท่าไหร่ 499฿ แพงมั้ยมาคิดกัน หมูสามชั้น1kg. 289฿ ไข่ฟองละ 4.5x12=54฿ เครื่องพะโล้ 60฿ เครื่องปรุง28฿ ผักอื่นๆ40฿ เลขที่ออก 471฿ ยังไม่รวมเครื่องปรุงอื่นๆที่มีที่บ้านอยู่แล้ว
-
ไข่พะโล้ หมูสามชั้น ไข่พะโล้ หมูสามชั้น
อยากทานไข่พะโล้แบบเข้มข้น ตั้งใจว่าจะทำเยอะหน่อยเก็บไว้ทานสัก 2-3 มื้อวัตถุดิบพร้อม ทุกอย่างพร้อม จะรออะไรล่ะครับ ก็ลงมือทำเลยสิ :)
-
ไข่พะโล้เห็ดหอม ไข่พะโล้เห็ดหอม
ไข่พะโล้เป็นเมนูสามัญประจำบ้านตอนเด็กๆ เลยค่ะ รสชาติหวาน หอม ส่วนใหญ่จะซื้อมาจากร้านข้าวแกงแถวบ้าน แต่ก็ไม่อร่อยเท่าทำที่บ้านอยู่ดี เพราะส่วนใหญ่จะหวานเกินไปสำหรับเราสูตรนี้ใช้ความหวานจากน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวนะคะ จะไม่ได้ใช้น้ำตาลทราย กับซีอิ๊วดำ เราคิดว่าจะได้รสชาติละมุนๆ กว่า#เลือกทำกินเอง
-
ไข่พะโล้ใส่ผักกาดดอง ไข่พะโล้ใส่ผักกาดดอง
ซื้อทานมักเจอแบบหวานมากหรือแบบไม่เข้มข้นค่ะ คราวนี้ลองทำเองดูค่ะ ขอแบบมีตัวช่วยด้วยน้ำพะโล้สำเร็จรูป แล้วมาปรุงรสชาติเพิ่มอีกนิดค่ะ #100วันบันดาลใจ
-
ยำไข่พะโล้ ยำไข่พะโล้
เพิ่งรู้จากสามีตอนอายุ30 ว่าไข่พะโล้เอามายำแล้วอร่อยมาก ตัดเลี่ยนได้ดี เด็กกินแบบธรรมดา ผู้ใหญ่ก็กินได้ไม่มีเบื่อ😏
-
ไข่พะโล้หมูสามชั้น ง่ายๆ ใครทำก็อร่อย! ไข่พะโล้หมูสามชั้น ง่ายๆ ใครทำก็อร่อย!
มาทำพะโล้หมูสามชั้นฉบับใครทำก็อร่อยกันน~
-
ข้าวไข่พะโล้สามชั้นแผ่น ข้าวไข่พะโล้สามชั้นแผ่น
ทําไข่พะโล้กินกันครับ บางคนก็เรียกว่าต้มเค็ม เพราะผมจะไม่ใส่ผงพะโล้เลย ใช้ 3 เกลอเป็นหลัก แต่ตอนต้มจะใส่อบเชยและโป๊ยกั๊กเพื่อเพิ่มความหอม ทำง่ายอร่อย งวดนี้หมูสามชั้นหั่นเป็นแผ่น ออกมาจะได้ไม่เละและสวยดี ต้องทำกันดูนะครับ#อาหารจานเดียว
-
ไข่พะโล้อมรสิริ😋 ไข่พะโล้อมรสิริ😋
สืบเนื่องจากไปทำบุญวัดหลวงพ่อโสธร แล้วน้องสาวให้ไข่ต้มแก้บนมา..เอาไงล่ะ..งั้นก็เอามาทำไข่พะโล้เลยดีกว่า 😋 แบบง่ายๆ ลองเอาผงพะโล้รสดีมาลองดู #สูตรสำเร็จรูปด้วยผงพะโล้รสดีนะจร้า
-
ไข่พะโล้(มังสวิรัติ) ไข่พะโล้(มังสวิรัติ)
สูตรพะโล้ที่บ้านจะเป็นพะโล้แบบหวาน ไข่พะโล้จะกรอบนอกนุ่มใน ถ้าน้ำซุปเหลือเอาไปทำก๋วยจับต่อได้อีก
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11416549
ความคิดเห็น (4)