Es una receta que pueden hacer los niños eso sí, con la supervisión de un adulto.

#Alambiquecocina #verano

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Inspirada en una receta de Loli Domínguez, superó todas mis expectativas

Pollo

¿Qué tendrá una brocheta (o pinchito) que no hay quién se resista a ella? Estas las preparamos en casa cada vez que nos reunimos ya que son muy ricas, fáciles de cocinar y la combinación de sabores e ingredientes suelen gustar a casi todos (además de lo sana que es la carne de pollo) ¿verdad que acompañarías ahora mismo una cerveza con una de estas brochetas recién hechas? ¡Verás qué sencillo es prepararlas en casa!

#rápidas Para unas brochetas más vistosas se puede recortar la albahaca en tiras más finas y rodear las bolitas de mozzarella. Una forma sencilla de recibir amigos, pasar una tarde agradable y disfrutar con ellos.

🍅🧀🥓🌱No, no es una receta es una sugerencia de presentación, original y bonita. Espero que os guste.

Canapé para Navidad.VIDEO RECETA: https://youtu.be/-KBmN2yhZGM

¿Te apetecen unas ricas brochetas de cerdo? Pues hoy traigo unas deliciosas brochetas de cerdo a la plancha con salsa de soja. Está buenísimas. No te las pierdas!!!

*Muy importante en esta receta, tener en cuenta el tiempo de marinar el pollo (2h.) y los palos para las brochetas!!#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#DelantalGlobal2024#Calendario2025

#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#DelantalGlobal2024

#lowcost#dominó

Tengo unas salchichas en la nevera, un calabacín grande, un aguacate no muy maduro y unos champiñones muy hermosos.Qué puedo cocinar?

Con salsa teriyaki que lastima no me quedaba, sería poner el pollo a macerar y después hacer los pinchos, lo mejor e indiscutiblemente son hacerlos en la parrilla pero vamos que a la plancha también están de muerte#alambiquecocina

Así de simple!

Prender la parrilla no es sinónimo de comer carne, también puedes incorporar vegetales a tu asado

#1receta1arbol #fiestassaludables#mirecetario

#familiar #barbacoa

Teníamos ganas de comer pizza y llevaba toda la tarde aburrida en casa, resultado... mini bocaditos de pizza :D

Recientemente he descubierto el poder y potencial del asado y del grill para elaborar platos con vegetales. He de decir que eleva estos alimentos a un lugar superior. Por la caramelización de los mismos sin necesidad de azúcar y por cómo potencian su sabor . Yo no tengo asador así que tiro con mi tostadora-griller. Esta chula porque no necesito aceite para cocinar, con lo que es más sano. Atrévete a descubrir el potencial de esta técnica más allá de la carne. Hoy te traigo esta receta

Lo que hace un tanto “especial” a esta receta es que antes de cocinar la carne de pollo, la dejaremos en reposo con un adobo o marinado de especias que le dará un toque de sabor espectacular.Espero que probéis estas riquísimas brochetas y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola

Una cena muy típica en casa con toques diferentes que nos encantan. #recetasconalma

¿A quién no le gusta la pizza?Hoy vamos a marcarnos unos bocaditos ideales para un picoteo y súper fáciles y rápidos de hacer.