Τρίβουμε την κολοκύθα, την βάζουμε σε ένα σουρωτήρι με αλάτι να στραγγίξει για καμία ώρα. Τρίβουμε το πεκορίνο.

Παίρνουμε το κολοκύθι το τριμμένο σε ένα μπολ και βάζουμε αλάτι πιπέρι μαϊντανό το κρεμμύδι το σοταρισμένο (αφου έχει κρυώσει) 2 αυγά το πεκορίνο και 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο και αλεύρι

Θρυμματίζουμε τη φέτα και ανακατεύουμε καλά

Σε τηγάνι αντικολλητικο βάζουμε ελαιόλαδο σε μεσαία προς ψιλή φωτιά, και με ένα κουτάλι βάζουμε μέσα σε μπουκίτσες και τις πιέζουμε ελαφρώς για να γίνει σαν πιτακι.

Μόλις πάρουν λίγο χρώμα τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο με χαρτί για να τραβήξει το λάδι.