الكسكس. نحط الكسكس في إناء ونضيف القليل من الملح والزيت ثم نضيف الماء ونترك الكسكس يشرب الماء وعندما يشرب الماء نضعه على النار ونتركه يفور

مرق الكسكس. في قدر نحط الزيت والبصل والثم مرحي والتوابل والطماطم يتقلو ونضيف الدجاج وندهم يتقلو ومبعد نضيف الخضر ونضيف الماء ونتركهم يطيبو حتى يخثارو

وكي يطيبو نحطوهم وبالهناء