Steak Tempe Saus Lada Hitam (Tempeh Steak With Blackpepper sauce)

Fathiyas
Fathiyas @cook_18307213

Steak Tempe Saus Lada Hitam (Tempeh Steak With Blackpepper sauce)

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan steak :
  2. 2 kotaktempe kukus (kurleb 30 mnt)
  3. 100 grtepung terigu
  4. 2 sdmtepung bumbu
  5. 2 btrtelur
  6. Bumbu adonan steak :
  7. 3 siungbawang putih dihaluskan
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyagaram
  12. Bahan Saus :
  13. 3 siungbawang putih cincang
  14. 1 siungbawang bombay iris
  15. Secukupnyamargarin
  16. 1 sdmsaus BBQ / saus tomat
  17. 1 sdmsaus sambal
  18. 1 sdmkecap
  19. 1 sdtsaus tiram
  20. 1 sdtlada hitam bubuk
  21. Secukupnyagula pasir
  22. Secukupnyagaram
  23. 3/4 gelasair mineral
  24. 1 sdtmaizena, dicampur 3 sdm air
  25. Secukupnyadaun bawang iris
  26. Sayur tambahan :
  27. 2 potongjagung rebus
  28. 1 bhkentang rebus potong
  29. 1/2 bhwortel rebus potong korek api

Cara Membuat

  1. 1

    Steak Tempe : Haluskan Tempe yang sudah dikukus. Campur dengan bumbu2. Masukan tepung, uleni sampai rata. Selanjutnya masukkan telur. Uleni terus sampai adonan bisa dibentuk.

  2. 2

    Apabila adonan sudah bisa dibentuk, buat bulatan seperti Patty atau bentuk sesuai selera sampai adonan habis. Selanjutnya, siapkan minyak goreng panas. Goreng steak sampai kuning kecokelatan dengan api sedang.

  3. 3

    Saus Steak : panaskan mentega di atas teflon dgn api kecil. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan saus BBQ, saus sambal, saus tiram, kecap manis. Aduk sampai agak mendidih.

  4. 4

    Masukkan bawang bombay, aduk sampai harum. Selanjutnya, masukkan air mineral, tambahkan garam, gula dan lada hitam. Aduk sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan air tepung maizena. Aduk2, dan masukkan daun bawang. Terus aduk sampai saus mendidih dan mengental. Jangan lupa tes rasa. Matikan api jika saus sudah mengental dan rasa sudah pas. ^^

  6. 6

    Hidangkan Steak dan sayuran rebus di atas piring. Siramkan saus lada hitam. Dan steak siap disajikan ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fathiyas
Fathiyas @cook_18307213
pada
Koki Pribadi Suami || Dari Rasa Sampai ke Cinta, Mari Memasak ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa