Cuci bersih gong gong dengan air dan mulai merebus gong gong (merebus gong gong dengan memasukan gong gong ketika air belum mendidih dan merebus sampai mendidih. Ketika air mulai berbusa. Gong gong sudah matang) lalu tiriskan gong gong. Jangan lupa masukan jahe 20 gr ketika merebus gong gong agar menghilangkan bau amis dari gong gong

Campurkan cabe merah. Cabe rawit. Jahe. Bawang merah. Bawang putih. Dan serai dimana bahan2 tersebut di rebus terlebih dahulu sebelum di blender sampai halus

Siapin wajan panas dengan minyak makan secukupnya dan mulai memasak bahan2 yang sudah di blender halus (masukan garam 2 tea spoon. Gula 2 tea spoon)

Aduk semua bahan2 yang di halus kan sampai matang secara rata. Jangan memasak dengan api besar. Di usahakan diadum di atas api sedang agar bahan2 yang yang di haluskan tidak gosong

Campurkan air jeruk sambal yang sudah di peras dan minyak wijen ke dalam sambal yang sudah matang

Ongseng kacang tanah sampai matang dan gurih tanpa mengunakan minyak makan sampai matang. Lalu haluskan kacang tanah tersebut

Campurkan sambal dengan kacang tanah yang di haluskan dan di aduk rata. Sambal untuk gong gong sudah siap di sajikan

Silakan menikmati gong gong dengan sambal cocol ala warung kulo.