دوبارة بسكرية بالحمص

Name: دوبارة بسكرية بالحمص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: رطل حمص; رأس ثوم متوسط الحجم; 2 حبات طماطم; 3 حبات فلفل حار أخضر; دبشة; 2 حبات ليمون; ملعقة ونصف ك فلفل حار أحمر; ملعقة ك كمون; 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أكحل; 2/1 ملعقة صغيرة رأس حانوت; 2/1 ملعقة صغيرة كراوية; ملح حسب الرغبة; زيت; زيت زيتون; 3 ملاعق طماطم مصبرة (ك); لهريسة

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 6 تعليقات

سارة سكرة بسكرة @cook_20163981

#طبخات_عائلتي نزلت الوصفة تحت طلب الأخت أم محمد اسلام نتمنى تعجبك ولجميع المشتركات

اقرأ المزيد...

#طبخات_عائلتي نزلت الوصفة تحت طلب الأخت أم محمد اسلام نتمنى تعجبك ولجميع المشتركات

المكوّنات

رطلحمص
رأسثوم متوسط الحجم
2 حباتطماطم
3 حباتفلفل حار أخضر
دبشة
2 حباتليمون
ملعقة ونصف ك فلفل حار أحمر
ملعقة ككمون
2/1 ملعقة صغيرةفلفل أكحل
2/1 ملعقة صغيرةرأس حانوت
2/1 ملعقة صغيرةكراوية
ملح حسب الرغبة
زيت
زيت زيتون
3 ملاعقطماطم مصبرة (ك)
لهريسة

الخطوات

1

بسم الله الرحمان الرحيم وصلاة وسلام على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم
2

اول خطوة ندير حمص يطيب بعد مانكون نقعتوا باليلة في الماء الساخن ندير حمص في الكوكوط مع ثلاث فصوص ثوم وملح وملعقة ك زيت وكمون ونغلق عليه حتى يطيب مليح مليح وبعد مايطيب نقطع فلفل حار في الحمص.
3

من جهة أخرى نوجد صوص دوبارة نقطع حبة طماطم ك وحبة ثانية نرحيها ونقطع فلفلة حارة وثوم مدروس و ثلاث ملاعق طماطم مصبرةونضيف التوابل فلفل حار وكمون وكروية وفلفل أكحل ورأس الحانوت ورشة الملح و 3 ملاعق ك زيت زيتون وندير نخلط مكونات مليح حتى تمتزج مع بعضها البعض ونحطها على نار حوالي 5دقاءق فقط ومالازمش تغلي لصوص ونضيف في الأخير شراءح ليمون وفلفل أخضر حار ودبشة.
4

وهكذا تكون دوبارة وجدت مع العلم انو دوبارة بسكرية تجى بالثلاث طرق فول وحمص أو فول وحدوا أو حمص وحدوا لكم الاختيار وفي الأخير نحط حمص مع شوية مرق ليطاب فيها ونضيف لصوص تاع دوبارة ونخلطهوم مع بعض ونضيف لهريسة حسب ذوق (كمية) وفلفل أخضر حار وشراءح ليمون ودبشة
5

وتقدم دوبارة بسكرية حارة جدا مع ملعقتين من زيت الزيتون وشهية طيبة للجميع.