طاجين الخرشوف

نحضر الدجاج المرحي باضافة نصف حبة بصل مقطعة رقيق +معدنوس+فلفل اسود ملح قرفة وراس الحانوت نمزج جيدا ونشكل كريات

في كوكوط نضع الزيت بصل مقطع رقيق ونحمس ونضيف كريات الدجاج ثم قطع الخرشوف ونحمس جيدا نضيف الطماطم المصبرة والماء والحمص ونغلق الكوكوط

نزين في الاخير بالبطاطا المقلية والمعدنوس