الكريب: نضع في جاط الحليب والطحين والزيت والبيض الفانيلا. نخفقهم جيداً ليتجانسوا. نحمي مقلاة غير لاصقة على النار ونبدأ بوضع الكمية المناسبة لفرد الخليط على شكل دائري ومتجانس في المقلاة. ننتظر ليظهر اللون الذهبي على طرف العجينة ومن ثم نقلبها على الوجه الآخر. نكمل العملية إلى أن تنفذ كمية العجينة كلها.

البشاميل: نضع الزبدة والطحين في طنجرة على النار. نتركهم إلى أن تذوب الزبدة وتتجانس جيداً مع الطحين. بعدها نضيف الحليب رويدا"رويدا" مع الخفق اليدوي إلى أن تنتهي كل كمية الحليب. نزيد الملح والبهار ونبقى نحرك الخليط على نار هادئة إلى أن يغلي ويشتد.

بعد أن يبرد البشاميل جيداً"، نفرد أول قطعة كريب في صحن ونضع ملعقة كبيرة بشاميل وفوقها نضع قطعة مرتديلا وفوقها الجبنة. نطبق الكريب من جميع الجهات للحصول على شكل مربع. نكمل هذه العملية إلى أن تنتهي كمية الكريب.