Fokhagymás-avocádós lepény-kenyér

Nagyon finom és laktató. Nasinak és kenyér helyett is tökéletes 😊

Finom puha, jóízű kenyér, élesztő nélkül. :)

Kenyér, pizzatészta helyett

Ez az ínycsiklandó naan kenyér receptem kíváló kísérő bármilyen szószos indiai ételhez, mivel mi nagyon szeretjük az indiai konyhát és jó magyarként szinte mindenhez jöhet a kenyér s hogy a kultúrák ne vesszenek össze, így az indiaihoz jól párosuló naan sokszor kerül az asztalra ezen ételekhez kísérőként.

Lányom kérésére készült ez a finom kenyér, ami nagyon egészséges.

A kenyér Pèksuli Szabival alapján kèszült.

Egészséges és ropogós! :)

Az alap receptet itt olvastam :) Aztán kicsit variálva elkészítettem én is 😃 Gondoltam, megosztom veletek így is, miután kaptam néhány biztató szót hozzá ^^ Ebből a hozzávaló mennyiségből nekem egy kb 60 dkg-s kenyér jött ki 😃 A bögre mérete 2,5 dl

Szeretem a palacsintát s a cukkinit is. Szerintem ez egy nagyon finom kombinációja a kettőnek, ha valami egészséges s zöldséges ételre vágyunk.

Szerintem nagyon finom, egyszerű de különleges kenyér alternatíva. Vegetáriánus étrendbe tökéletesen beleillik.

Egy kenyér alaprecept, ami nagyon jól variálható ízlés szerint. Azoknak ajánlom, akik most kezdenek próbálkozni az otthoni kenyérsütéssel, nincs még saját kovászuk és öregtészta sincs a fagyasztóban.

Szeretem a házi kenyeret, de az élesztő nélkülit és azt, amitől 2 vékony szelettel is jól lehet lakni, puha, nem tömör. A tönkölybúza egészséges, a hosszabb érlelés miatt a glutén nagy része lebomlik, könnyebb emészteni is. Ezt a kenyeret a természetgyógyászom javasolta. A tisztán tönkölybúzalisztes kenyérrel kicsit másképp kell bánni, de ez a recept bevált. Malomból rendelt liszttel sikerül legjobban. Ez a recept 2 közepes (1. 1 kg-os) kenyér adagja, praktikusabb egyszerre kettő kenyeret készíteni. Az egyiket kihűlés után rögtön fagyasztom, evés előtt pedig megpirítom a szeleteket és olyan mintha friss lenne. Tisztán tönköllyel is működik a kenyér nem szükséges hozzá más liszt. A kovász miatt kicsit hosszabb ideig tart az elkészítése, de pár alkalom után már nem is annyira vészes.Csütörtök este kezdem az 1. kovász frissítéssel, péntek reggel a. 2. frissítés jön, majd délután a kenyér összeállítással folytatom és szombat reggel frissen sült kenyeret lehet reggelizni. Ez a legegyszerűbb tiszta tönkölylisztes kenyér, de szoktam beletenni 2 pirított hagymát vagy őrölt lenmagot, szezámmagot, chiamagot, zabpelyhet, puffasztott amarántot, kölespelyhet, kb. 30 g-ot, amit levonok a liszt súlyából.A sütésnél gőzt, vizes spriccelést nem használok, azt tapasztaltam nem szükséges és így egyszerűbb is. Forró vaslapon sütöm gőz nélkül és a héja így puha marad. Nekem ez a legfinomabb egészséges kenyér.

Tojás, élesztő, tej, só, cukor nélkül.

Ez a kenyér gyorsan elkészül, de az a legjobb benne, hogy ha nincs otthon felvágott vagy sajt, akkor is egy élmény megenni, ha csak vajjal megkenjük.Valamint remek olyankor is, ha egy étel mellé nincs köret, csak ez a kenyér.

Sajnos nem volt itthon élesztőm, és mivel most amúgy sem ajánlatos túl sokat kimozdulni, abból dolgoztam amim van. Szóval ez a kenyér egy kelesztés nélküli sütőporos kenyér. Könnyed, lágy, nemcsak kenyér lehet belőle. Mivel nálunk a kenyér annyira nem fogy, ezért szép kis zsemléket formáltam a tésztából. De természetesen lehet ebből kiflit, zsemlét, kenyeret, bagettet és csinálni. Próbáljátok ki, osszátok meg velem a véleményeteket! 😊

Élesztő nélkül is lehet kenyeret sütni. Ebből a receptből puha kenyér készíthető mindössze egy 50 perc alatt. 10 perc és a tésztánk már mehet is a sütőbe 🧑‍🍳

#golden2. Kb. 3 hónapja nem vettünk kenyeret hanem itthon sütöm.

Bevált kenyér recept.

Nem ízlik a bolti kenyér. Gondoltam kipróbálom az ízlésünk szerinti kenyeret elkészíteni.

Ez jóval sűrűbb nehezebb mint a sima kenyér !Ezért nem mindenki szereti 🙂

Öregtészta nélkül is meg lehet sütni, de akkor egy kicsivel több élesztő kell hozzá, vagy esetleg kovásszal, de ezzel a módszerrel nagyon egyszerű, és így elkészítve, valóban sokkal finomabb, jobb ízű, és szebb szerkezetű lesz a kenyér. És az az illat, amikor öregtésztával sütünk kenyeret, hát az leírhatatlan! :)

Körülbelül 11g ch/ darab, így diétába belefér.

Indiában nagyon közkedvelt a pratha (ghee-vel, vajjal, olajjal sütött, töltött lepény kenyér),főleg reggelire vagy ebédre fogyasztják.Tawa-n vagy serpenyőben készül.Rengeteg változata létezik, ez a tejsajt-os (paneer, tofu )az egyik közkedvelt.Natúr joghurt, vagy Raita-t (fűszeres natúr joghurtos aprított zöldséges saláta),forró indiai teát (chai),achar-t (pickle, savanyúság) tálalnak mellé.Receptjeim között meg található a házi paneer( tejsajt ),Raita, Chai és több féle pratha recept is.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🇮🇳😋🤗

Már rengeteg kenyér recepttel próbálkoztam, de valahogy egyik sem volt az igazi. "A remény hal meg utoljára" szól a közmondás. Adtam még egy esélyt a házi kenyérsütésnek, és recept nélkül nekiálltam dagasztani... immár az 5. kenyeremet sütöttem meg az alábbi receptből. Nagyon finom és több napig frissen maradó illatos, ropogós kenyér a végeredmény.

Amikor nincs otthon élesztő, csak egy kis szódabikarbóna!!!! Rendkívül gyorsan elkészíthető!

Négyféle lisztből készült kenyér!

Dagasztás nélküli kenyeret szerettem volna készíteni, a hangsúly azon volt, hogy a kenyér készítés egyszerű és gyors legyen. Sikerült, és szuper lett! A férjem imádja!😊 Ezen felbuzdulva ki fogom próbálni különböző lisztekkel, különféle variációkban, magokkal megszórva stb. Egy nagyjából 70 dkg-s kenyerünk lett, kb. 20 perc előkészülettel!

Sütőforma nélkül is elkészítettem.

Ez a mi gyorsan, kelesztés nélkül elkészíthető, ír szódáskenyér változatunk, magas rosttartalommal, aminek köszönhetően a glikémiás indexe tökéletes.Elkészítését megtekintheted YouTube csatornánkon: https://www.youtube.com/watch?v=Hhp8Sz-L7Yg

Ez egy hagyományos kenyér ami előkészítést igényel 1, 6 kilós lett.