Nagyon finom és laktató. Nasinak és kenyér helyett is tökéletes 😊

Finom puha, jóízű kenyér, élesztő nélkül. :)

Kenyér, pizzatészta helyett

Ez az ínycsiklandó naan kenyér receptem kíváló kísérő bármilyen szószos indiai ételhez, mivel mi nagyon szeretjük az indiai konyhát és jó magyarként szinte mindenhez jöhet a kenyér s hogy a kultúrák ne vesszenek össze, így az indiaihoz jól párosuló naan sokszor kerül az asztalra ezen ételekhez kísérőként.

Lányom kérésére készült ez a finom kenyér, ami nagyon egészséges.

A kenyér Pèksuli Szabival alapján kèszült.

Egészséges és ropogós! :)

Az alap receptet itt olvastam :) Aztán kicsit variálva elkészítettem én is 😃 Gondoltam, megosztom veletek így is, miután kaptam néhány biztató szót hozzá ^^ Ebből a hozzávaló mennyiségből nekem egy kb 60 dkg-s kenyér jött ki 😃 A bögre mérete 2,5 dl

Szeretem a palacsintát s a cukkinit is. Szerintem ez egy nagyon finom kombinációja a kettőnek, ha valami egészséges s zöldséges ételre vágyunk.

Szerintem nagyon finom, egyszerű de különleges kenyér alternatíva. Vegetáriánus étrendbe tökéletesen beleillik.

Egy kenyér alaprecept, ami nagyon jól variálható ízlés szerint. Azoknak ajánlom, akik most kezdenek próbálkozni az otthoni kenyérsütéssel, nincs még saját kovászuk és öregtészta sincs a fagyasztóban.

Szeretem a házi kenyeret, de az élesztő nélkülit és azt, amitől 2 vékony szelettel is jól lehet lakni, puha, nem tömör. A tönkölybúza egészséges, a hosszabb érlelés miatt a glutén nagy része lebomlik, könnyebb emészteni is. Ezt a kenyeret a természetgyógyászom javasolta. A tisztán tönkölybúzalisztes kenyérrel kicsit másképp kell bánni, de ez a recept bevált. Malomból rendelt liszttel sikerül legjobban. Ez a recept 2 közepes (1. 1 kg-os) kenyér adagja, praktikusabb egyszerre kettő kenyeret készíteni. Az egyiket kihűlés után rögtön fagyasztom, evés előtt pedig megpirítom a szeleteket és olyan mintha friss lenne. Tisztán tönköllyel is működik a kenyér nem szükséges hozzá más liszt. A kovász miatt kicsit hosszabb ideig tart az elkészítése, de pár alkalom után már nem is annyira vészes.Csütörtök este kezdem az 1. kovász frissítéssel, péntek reggel a. 2. frissítés jön, majd délután a kenyér összeállítással folytatom és szombat reggel frissen sült kenyeret lehet reggelizni. Ez a legegyszerűbb tiszta tönkölylisztes kenyér, de szoktam beletenni 2 pirított hagymát vagy őrölt lenmagot, szezámmagot, chiamagot, zabpelyhet, puffasztott amarántot, kölespelyhet, kb. 30 g-ot, amit levonok a liszt súlyából.A sütésnél gőzt, vizes spriccelést nem használok, azt tapasztaltam nem szükséges és így egyszerűbb is. Forró vaslapon sütöm gőz nélkül és a héja így puha marad. Nekem ez a legfinomabb egészséges kenyér.