فطيرة محشية

نحضر العجينة نضع الحليب الدافئ و الماء الدافئ والسكر و الخميرة حتى يتفاعلوا من بعد ما يتفاعلو نضيف الزيت و نصف البيضة و الفرينة (طحين) و الملح العجينة نخلوها طرية نتركها تختمر على حدى

في مقلاة نضع الدجاج و البصل المقطع مع الفلفل الاخضر مع الملح و الفلفل الاسود او نقلي الكل جيداً كي يستويو نضيف عليهم الطماطم ونتركها تستوي كذلك. بعدما تختمر العجينة نقسمها إلى اثنين في مول مدهون بالزبدة نخبز القطعة الأولى ونضع فوقها الحشو

نضيف الجبن الطري على كل السطح ثم تفرد القطعة الثانية من العجين ونغطي بيها الحشو ونغلق الأطراف جيداً حتى تصبح كخبزة واحدة ندهنها بنصف البيضة المتبقية و نعمل شرائح خفيفة على العجينة و نزينها بحبات من الزيتون و نضعها في الفرن مسخن مسبقا حتى تطهى 😘😘

الكمية يمكن تخرج خبزتين اذا كان المول صغير