نخلط الماء الدافئ والخميرة والسكر والزيت مع بعض

ونضيف الفرينة (طحين) بتدريج مع الملح حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح

نحضر صوص الطماطم نضع قطع الطماطم والثوم والبصل مع ملح وفلفل اسود وكصبراء المطحونة وزعيترا وقليل من الزيت نتركها على النار قليلا ثم نضع كأس ماء ونتركها تطبخ بعد ما تنضج نقوم برحيها

نفرد العجين ونضع الصلصة وزيتون والتزيين حسب الرغبة انا استعملت دجاج مقلي ونضع جبن طري على الحواف ونقوم بطيها ونضعها في الفرن المسخن مسبقا