Cuci bersih kentang yang sudah dikupas, potong dadu jangan terlalu tebal agar bisa matang sempurna ketika digoreng

Panaskan minyak, goreng kentang yang sudah dipotong hingga matang. cek kematangan dengan garpu

Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih, merica,gula,garam), campurkan dengan irisan seledri

Haluskan kentang yang telah digoreng (dalam keadaan masih panas) menggunakan ulegan

Campurkan bumbu dan kentang yang sudah halus, bentuk oval, celupkan kedalam telur yang sudah dikocok, goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan