في إناء نضع الماء ثم نضيف كأس الفرينة (طحين) و ملعقة كبيرة خميرة الخبز و ملعقة كبيرة سكر و ملعقة كبيرة خل و نخلط جيداً بالميكسور ثم نضيف الكأس الثاني و ملعقة كبيرة من الفرينة (طحين) و الملح حسب الذوق و نواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة خفيفة و متماسكة في نفس الوقت نترك العجينة تختمر حوالي ٢٠ دقيقة و بعدها نبلل اليد بالزيت و نهبط العجينة و نتركها ترتاح ١٠ دقائق بعدها نشكلها في صينية الى كريات صغيرة

نضع مقلاتين مقلاة فيها القليل من الزيت و مقلاة مملوءة زيت و نبدأ بالطهي في المقلاة الأولى حتى تتحمر قليلا و نحملها الى المقلاة الثانية و هي ساخنة حتى تنتفخ و نرمي فوقها الزيت ثم نقلب لكي تتحمر من الجهة الثانية

و شهية طيبة