ورق العنب دوالي

Name: ورق العنب دوالي
Cuisine: أردنية
Ingredients: ½ كيلو ورق عنب مغسل و مسلوق; 1 كيلو رز; 200 غ لحمة مفرومه للحشوه; 4 سنون ثوم مفروم او مهروس; ضمة بقدونس مفروم; قليل نعناع مفروم او نعناع ناشف; قليل دبس الرمان; معلقه كبيره رب البندورة; قليل زيت زيتون او قلي; 4 كوب ماء; معلقه صغيره قهوه; مغلف مرقة الدجاج ماجي او كنور; فلفل اسمر; ملح; لاسفل الطنجرة :; 1 بندوره شرايح; 1 بطاطا شرايح; 1 بصل شرايح; 0.5 كيلو لحمة هبر او ريش, اختياري

نهال بدارنة @Nehal_Badarneh

الاردن

#مقبلات_عائلتي

اقرأ المزيد...

ورق العنب دوالي

نهال بدارنة @Nehal_Badarneh

المكوّنات

½ كيلوورق عنب مغسل و مسلوق
1 كيلورز
200 غلحمة مفرومه للحشوه
4 سنون ثوم مفروم او مهروس
ضمةبقدونس مفروم
قليلنعناع مفروم او نعناع ناشف
قليلدبس الرمان
معلقه كبيرهرب البندورة
قليلزيت زيتون او قلي
4 كوبماء
معلقه صغيرهقهوه
مغلفمرقة الدجاج ماجي او كنور
فلفل اسمر
ملح
لاسفل الطنجرة :
1بندوره شرايح
1بطاطا شرايح
1بصل شرايح
0.5 كيلولحمة هبر او ريش, اختياري

الخطوات

1

نخلط كل مكونات الحشو مع بعض ومبلش نلف بورق العنب
2

بقاع الطنجره ممكن نحط بندوره وبطاطا وبصل شرايح وممكن نحط لحمة هبر او ريش بعد ما نشوحهم شوي بزيت ياخذوا لو حلو..
3

منرتب بالطنجره ورق العنب ومنملح كامل الطنجره ومنضيف ماء ومنضغط الورق بصحن ثقيل او غطا طنجره اصغر من الطنجره ومنحطها على نار هاديه اقل شي ٤ ساعات. في احلى من هيك منظر 🤭
4

ممكن نطبخها بطنجرة الضغط بعد ما تصفر بنص ساعة منطفي عليها وبتكون جاهزه...... بدنا جو رايق اكيد 😉
5

وصحتين وعافيه... نهال بدارنه♡NE♡