مقطع بطاطا مربعات صغيرة نضعها تفور حتى طيب نأخذ بطراف نقطعو مربعات صغيرة كذلك نضعه يفور وجلبانة نفورها من جيه نقطع طماطم مربعات ،،

نأخذ صحن التقديم نضع بطراف في واسط وبطاطا نخلطها مع جلبانة (بازيلا) نضعها على حاشية مثل ما في صورة نزين طماطم مقطعة وزيتون نعملها لصوص نخلط خل مع زيت زيتون ملح قليل من ثوم نخلط جيداً نفرغ على سلاطة شهية طيبة