نحمصو السميد في مقلاة مع التحريك المستمر ونضيفولو قرصة ملح و شويا قرفة ونستمرو في التحريك حتى يأخذ اللون الذهبي

نأخذ كيلة عسيلة ونديروها تسخن ونضيفو لها كيلة زبدة ونحركو حتى يتجانسو ونحوهم من الفرن ونبداو نضيفو سميد حتى نتحصلو على القوام المناسب ونزيدو لها حلوة الترك ونحركوها بزاف لأن السر في التحريك وفي الاخير نضيف ملعقتين حليب لتبقى رطبة طول الوقت