المطبق اليمني

نقوم بعجن جميع المواد مع بعضها حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة وترك العجينة لمدة ربع ساعة

في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون و البصل مع التقليب ونضيف اللحمة حتى تتنشف ونضيف البندورة و نتركها تتسبك

نضع الفلفل الاخضر الحار والكرّات و البصل الأخضر و اضافة البيض لمدة دقيقتين اخر شيء نضع البقدونس

نقوم بقطع العجين إلى قطق صغيرة و تكون وزنها ٥٠ غرام

نقوم بفردها بزيت الزيتون حتى تصبح رقيقة مع إضافة رقائق سبرنغ رول في الوسط حتى تعطينا الشكل المربع

وضع الحشوة فوق الرقائق وتطبيق العجين من الاربع جهات حتى تصبح شكل مربع

وضعها بالفرن على حرارة ١٨٠° لمدة ١٠ دقائق و تحميرها وتزيّن بالليمون