Macaron
Cukrász ismerősöm adta a receptet minden titokkal együtt. Elsőre tökéletesen sikerült. Isteni finom.
Macaron
Cukrász ismerősöm adta a receptet minden titokkal együtt. Elsőre tökéletesen sikerült. Isteni finom.
Elkészítés
- 1
Fehérjét két nappal a készítés előtt hűtőbe pihentetni. Mielőtt dolgozol vele 5 mp. ig mikrózd.
- 2
NAGYON FONTOS. AMIKOR CSINÁLNI AKAROD NE CSINÁLJ SEMMIT NE LEGYEN PÁRÁS A KONYHA.
- 3
Porcukrot összeszitálni mandulával.
- 4
Kristálycukrot felverni fehérjével.
- 5
Miután kemény a hab, összekeverni porcukros mandulával. Először csak két kanál fehérjével, majd az egészet és figyelj, hogy ne kerüljön levegő bele. Inkább szélén keverd. Akkor van kész, amikor a kanaladról szakaszosan esik le a tészta.
- 6
Habzsákba tesszük és kb. 20 forintos nagyságot nyomjunk ki. Hagyjunk köztük pár centi távolságot. Amikor kész egy tepsivel, akkor csapkodjuk oda a tepsit úgy 10x hogy a levegő kimenjen a tésztából.
- 7
Most addig várunk, amíg meg nem húz a tészta. KB. 30-40 perc. Amikor már szikkad a teteje és nem tudsz belenyúlni, akkor jó. Ellenkező esetben megreped.
- 8
Légkeveréses sütőben 130 C fokon 10 perc. Akkor jó, ha a teteje kemény, de az alja mozog.
- 9
Fontos. A sütőpapírról akkor vesszük le, ha hideg.
- 10
Krém : oké és Lidl piros tejszín tökéletes. Tejszínt felmelegíteni, bele csoki tördelve és kihűteni. Turmixal lehet habosítani. Ízesíteni gyümölccsel, aromával ízlés szerint. MILKA csokival isteni.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Macaron Macaron
A lányom nyúzott, hogy vegyünk a cukiban. Nem egy olcsó süti, ha úgy veszed, de találtam egy receptet, amit könnyen elkészítettem, és a végeredmény is szuper lett. Nem kell a sok macera, egyszerű és könnyen elkészíthető ez a francia kis mandulás csoda. A képek ne zavarjanak össze senkit, minden sütésnél tökéletesítem a receptet, újabb és újabb fotókat készítve.
Idike -
-
-
Dió-macaron Dió-macaron
Nem rég sikerült elkészíteni a makaront úgy, hogy ez talán közelít az igazihoz...Sokszor próbáltam, kevesebb sikerrel,míg egyszer itt a cookpadon találtam a nekem való receptet, és elsőre sikerült 🥰Most már viszonylag jól megy,de hogy nekem sok dióm van, a mandula meg drága kategória ,igy dióval helyettesítem a mandula lisztet.
-
-
Francia csokoládés macaron Francia csokoládés macaron
Ez egy eredeti francia recept alapján készülő macaron. Nálunk mindenkinek nagyon ízlett. Idővel elég könnyen elkészíthető, de elsőre biztos hogy nem lesz egyszerű. N.B.K. -
Kakaós macaron csokitöltelékkel Kakaós macaron csokitöltelékkel
Az ősszel kezdtem el igazán foglalkozni a macaron készítésével. Rengeteg videót megnéztem, elolvastam mindent ami szembe jött velem a témával kapcsolatosan. Kipróbáltam rengeteg receptet, de azt hiszem ez lett az eddigi macaronok közül a legfinomabb, bár ez kicsit más a kakaó miatt.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek