نحمس بصل وثوم المفروم بزيت ونحط خمس حبات هيل حتى يذبلو ونطفي نار ونحط حبيت ماجي وكاستين ونص ماء مغلي ونضيف رز ونحط راس ثوم كامله وقرون فلفل

نغطي جدر رز بقصدير ونثقبه بسكين من كل جهه

نخلط تتبيلة دجاج ونتبل دجاج ونحطه على قصدير اللي ثقبناه فوق رز ونغطي دجاج بقصدير ثاني ونكتمه تمام مايطلع بخار (( ممكن نضيف معه قطع بطاطس)) ندخله فرن ساعة كامله بعدها نفتح على دجاج نحمره شوي

ونفتح على رز ونحط فوقه دجاج وخلطة زعفران وماء كادي وفنجان قصدير فيه زيت نحط فيه جمرتين ونغطيه بقصدير على طول عشان رز ودجاج ياخذ طعم جمر ربع ساعة بعده نسكب ونزينه بالبطاطس وفلفل وممكن شرايح ليمون وبصل على حسب اللي تحبوه وبالعافيه يا رب