بلح الشام

#طلبات_عائلتي
حلي بلح الشام هو حلوى سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعوا الحلوى بإنتاج صنف يشبه البلح في تشكيله، ومن هنا أطلق عليه بلح الشام، حيث تشكل العجينة وتسقى بالقطر، وينتشر تناولها في مصر والشام والعراق و تركيا .
بلح الشام
#طلبات_عائلتي
حلي بلح الشام هو حلوى سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعوا الحلوى بإنتاج صنف يشبه البلح في تشكيله، ومن هنا أطلق عليه بلح الشام، حيث تشكل العجينة وتسقى بالقطر، وينتشر تناولها في مصر والشام والعراق و تركيا .
الخطوات
- 1
نضع الزيت مع الماء علي النار وبعد ان يغلي نضع مع باقي الخليط عدا البيض ونضربه بالمضرب الكهربائي افضل
- 2
ونترك العجين حتي يهدأ ثم نضع عليه البيض بالتدريج مع الضرب المستمر
- 3
نجهز السيرب بوضع جميع مكونات السيرب علي النار حتي الغليان
- 4
نضع العجين في كيس للتشكيل ونجهز زيت للقلي ونضع فيه بلح الشام
- 5
عندما يخرج من الزيت نضعه في السيرب ونتركه يهدأ في السيرب
- 6
ثم نصفيه بعد ذلك ونجهزه للتقديم ونزينه ببعض الفستق اونحشيه بالكريم شانتيه
- 7
وصحتين ع قلبكن 🍫🍩🍬♥️😍
- 8
ثم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بلح الشام بلح الشام
#نكهة_عربية #Arab_flavourبلح الشام من الحلويات السورية اللذيذة واللى بتقدم طول السنة بالأخص خلال شهر رمضان لكن يا ترى ليه اتسمى بلح الشام بالاسم دا ؟في حكاية بتقول انه اتسمى بالاسم دا لأن بلح الشام شكل البلح ومسكر زيه,وحكاية تانية بتقول ان رجل من أهل الشام اشتغل لفترة طويلة في احد أيام الشتاء فشعر بالجوع وكان بيبحث عن بلح عشان يمده بالطاقة ويقدر يكمل شغل لكنه لم يجد ,فكرر انه يعمل حلوى تشبه البلح وطعمها مسكر فكانت بلح الشام وطبعا لطعمها الشهى بدءت تتنقل لبلاد كتير,يعنى في مصر اسمها بلح الشام وبتشبه حلويات مصرية اسمها صوابع زينب لكن بلح الشام بيكون هش واطرى اكتر منها,في العراق اسمها داطلى,في إيران اسمها باميه عسل وفي تركيا اسمها تولومبا. دايما الستات كانت تتنافس مين يعمل بلح الشام ويطلع مقرمش مش طرى .بحب اعمل بلح الشام لان جنى ومحمود ولادى و ماما بيحبوه اوي ,واجمل لحظه عندي لما جنى تأكل اول واحده وتقول بطريقتها اللذيذه وااااااااو مقرمش ولذيذ ينفع اخد ثاني؟وبما ان احنا في رمضان ورمضان بيحب الحلويات الشرقيه فقررت انهارده اعمل بلح الشام ,يالا بينا نبدأ بإسم الله. Sara Ahmed
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات