حميس مشوي

نشوي الفلفل والطماطم والثوم

نضعهم في كيس بلاستيكي مدة ربع ساعة

ننزع القشرة بالسكين ونضع اليد فقط في وعاء به ماء ليساعدنا على التنظيف

نضع كل المكونات في روبو مكسور ونرحي الكل بطريقة مدشش خشن ونفرغ في المقلاة

نضيف الزيت والتوابل ونتركه على النار حتى ينشف تمامامن الماء. نضيف رشة زيت زيتون في الاخير لاعطاء النكهة. تزيين يبقى اختياري