Roti tanpa ragi

Roti tanpa ragi justru dinilai lebih sehat daripada yang menggunakan ragi, apalagi ragi instan. Alasannya, karena roti tanpa ragi tidak memakai bahan tambahan atau bahan pengawet yang dimasukkan dalam ragi instan. Teksturnya yang lebih keras dan padat justru dinilai jauh lebih baik untuk di konsumsi.Masyarakat di negara Barat memiliki roti yang mayoritas bertekstur keras, bahkan di beberapa negara orang kerap menambahkan biji-bijian pada roti. Kandungan biji-bijian ini diunggulkan karena mengandung banyak serat.Gampang sih caranya, hanya mengganti bahan ragi menjadi baking powder, jadi deh rotinya😍, ini aku mau eksplorasi pakein Kismis, supaya terlihat manisMau coba?

Pas diskusi sama Mbak Mungki kalo roti yang tanpa ragi jauhh lebih sehat dan gak kalah enak sama yang pake ragi bahkan lebih lembut dan tentu saja enak, gak ada salah nya dicoba.Pas tadi mau bikin roti sebenernya yang gak ada stok butter nya jadi ke inget resepnya Mbak Mungki yang tanpa butter, karena di resep beliau menggunakan takaran cup, akhirnya nyari lah si cup yang udah lama dibeli gak dipake, saya dulu beli buat jaga-jaga kalo ada resep yang pake takaran cup, dah ready semua tinggal bikin buttermilk nya karena saya gak ada stok cuka jadi pakai jeruk nipis dan nglirik wadah gula kok ternyata gula nya sold out akhirnya di akalin pake madu murni aja, bahan nya simple tapi rasa nya yummy#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource @pawon_ibuk

roti ini memakai sedikit ragi jadi berkembangnya sedikit lama, tapi rasanya lebih enak, wangi, dan tidak bau ragi

Biasanya di rumah selalu ada roti buat anak-anak. Mereka memang penggemar roti dan bisa menghabiskan satu bungkus roti tawar sekali sarapan. Karena persediaan roti habis dan saya belum pergi belanja, si Dede ribut aja..."Mutti harus bikin roti", katanya. Ternyata, saya punya bahan buat bikin roti cokelat kesukaan dia, tapi ga punya ragi. Sudah sejak lockdown COVID-19, ragi jadi barang super langka di supermarket sini. Selain itu, saya juga bukan penggemar ragi. Jadi deh roti cokelat tanpa ragi à la si Mutti 4Ds.Anak2 senang dan kenyang, Mutti pun tenang😄.Yuk #BreadTime #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.

030318_ini enak lho meski tanpa ragi, Resep ini ngintip dari channel youtubenya mbak nikmatul rosidah donat tanpa ragi, takarannya tepung dan susu cairnya sy kurangi, dan bentuknya ku cetak bulat dgn cetakan, hehe... Setelah mateng bentuknya lucu....mirip macaron (kue jepang yg lagi hits itu) anak anak syuuukkkaaakkk bgt.. Yuk dilihat resepnya

Baru pertama nyoba bikin roti dengan metode BigaMetode biga adalah sebuah teknik dalam pembuatan roti, khususnya roti Italia, yang menggunakan pra-fermentasi (biga) sebelum adonan utama dibuat. Biga sendiri merupakan adonan yang terdiri dari tepung, air, dan ragi, yang difermentasi terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bahan-bahan lain untuk adonan roti (sumber : google)Saya cooksnap resep roti sisirnya Teh @nurul_art , karena ga punya loyang roti sisir..., saya modif dengan loyang bulat kecil, jadi roti manis, enak dicelupin ke teh atau kopi.Resep asli bisa cek disini :(https://cookpad.wasmer.app/id/r/17030707)#GAS2025#TeamKejuSusu#CookpadCommunity_Bandung#Pais_IniSusuItuKeju#geadhian_GAS2025

Source : Youtube Channel Devina HermawanResepnya anti gagal, dan rasanya mirip banget sama yang dijual abang² ditempatku. Jika kalian pengen roti gorengnya kopong maksimal, gilas tipis banget odadingnya, kalau pengen yang normal cukup 1cm saja, kalau terlalu tebal, roti gorengnya tidak akan berongga. Jadi karena roti goreng ini tanpa ragi begitu habis gilas langsung goreng, jadi tidak usah menunggu untuk mengembang lagi. Karena roti akan mengembang ketika kena panas minyak.

30.1.2019... 9.35 AM... Bismillah...Sudah Lama Tidak Bikin Roti,., So Bikin Lah Roti... Tapi Maunya Roti Yang Cepat Jadi Dan Langsung Bisa DiMakan,., Karena Itu Bikinnya Harus Yang SeSimpel Mungkin,., Mana Bisa Bikin Roti Yang Sesimpel Mungkin,., Tanpa Ulen, Itu Sudah Biasa,., Tetapi Roti Tanpa Ragi,Mana Bisa Jadi Rotinya😱😱😱Tanpa Proofing Juga,Mana Bisa Lah,., Paling Tidak Proofing Sekali,Itupun Roti Metode KSB...Alhamdulillah Dengan Ijin Allah🙏🙏🙏JadiLah Roti TANPA RAGI TANPA ULEN N TANPA PROOFING...Hasilnya,Memuaskan BGTTT,Rotinya Empuk Dan Lembut,Aku Sukaaa😍😍😍Rasa Dari Rotinya Juga Enak,,, Manis Dan Susu BGTTT😋😋😋Untuk Bahan Pengembangnya,Aku Pakai Baking Powder Dan Cuka Apel,., So Jangan DiLewatkan Untuk Baking Powder Dan Cuka ApelNya😃😃😃,., Karena Cuka Apel Sendiri, Komposisi Atau Bahannya Ada Ragi Instan nya...Btw,.,Pokokx Recommended,.,Jadi Buat Yang Mau n Ingin Makan Roti,Tetapi Tidak Mau Repot Dan Ribet Bikinnya,Ayo Bikin Roti Tanpa Ragi Tanpa Ulen Dan Tanpa Proofing💃💃💃Bahagia Itu Salah Satunya Adalah,Jika PerTama Kali BeBikinan Dan BerHasil,.,I'm Very Happy,Because The Results Are Perfect 😊🙆😇#cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#weekfour #2 #january#bread#roti#rotitnpragitnpulentnpproofing#sosimplydelicious#AngelKitchen

Berat dough 45 gram hasilnya 9 roti, sisa adonan saya buat 2 roti pisang

Iseng2 lagi bikin roti tanpa ragi, soalnya suamiku suka banget sih, dan selalu bawa beberapa potong buat sarapan di kantor.Aku pake yoghurt agar rotinya jadi ga terlalu keras, menurut aku sih untuk ukuran roti tanpa ragi teksturnya ini lumayan oke tapi memang ini teksturnya agak rapuh dan beremah ketika dipotong, sebaiknya sih bikin menjadi ukuran kecil2 untuk sekali makan, pas deh kalo ukuran kecil2.Kenapa sih ga pake ragi?Roti tanpa ragi justru dinilai lebih sehat daripada yang menggunakan ragi, apalagi ragi instan. Alasannya, karena roti tanpa ragi tidak memakai bahan tambahan atau bahan pengawet yang dimasukkan dalam ragi instan. Teksturnya yang lebih keras dan padat justru dinilai jauh lebih baik untuk di konsumsi.

Mencoba belajar membuat roti tanpa ragi dengan menggunakan sourdough/starter .hasilnya bikin happyDapat starter dr teman yg sdh berhasil buat roti non ragiResep diambil dr IG icenguik.rasanya enak dan nagih banget utk buat lagi dan lagi.walau spt nya ribet tetapi menyenangkan. Untuk resep starter banyak juga teman2 yg posting di cookpad.#PejuangGoldenApron3#rotinonragi#CookpadCommunity_Sukabumi

Liat kulkas ternyata ada stok roti dan yang lainnya. Browsing liat cemilan apa yg kira2 bisa di buat. Dan jadilah stup roti keju ini. Pokonya enak dehh....dan yang pasti gak bikin enek...