Pastel de pollo y aguacate

Evita
Evita @eva_arco
BCN
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. 1/2lechuga iceberg
  3. Al gustomahonesa
  4. 2aguacates maduritos
  5. Sal
  6. Zumo de medio limón
  7. 4huevos cocidos
  8. Unasaceitunas verdes s/h
  9. Pan de molde en láminas largas

Paso a paso

  1. 1

    Hacer a la plancha las pechugas de pollo.

  2. 2

    Después picarlas con cuchillo o en una picadora y poner en una ensaladera.

  3. 3

    Agregar mahonesa y mezclar hasta que quede cremoso.

  4. 4

    Picar la lechuga y agregar a la ensaladera.

  5. 5

    En otro bol poner los aguacates finamente picados. Añadir un poco de sal y el zumo de limón. Incorporar 3 de los huevos duros picados y mezclar.

  6. 6

    Montar el pastel: cubrir la primera capa de pan con la mezcla de aguacate. Poner encima otra capa de pan y cubrir con la mezcla de pollo. Repetir con otra capa del relleno que se prefiera, o del que más haya sobrado.

  7. 7

    Colocar otra capa de pan y cubrir con una fina capa de mahonesa.

  8. 8

    Rallar un huevo duro por encima y decorar con unas aceitunas.

  9. 9

    Reservar en la nevera 1 hora mínimo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Evita
Evita @eva_arco
BCN

Comentarios

Recetas similares