نشكل منها 10 كويرات ونضعها ترتاح لمدة 30 دقيقه

نرش سطح العمل بالنشا ونبسط كل كرة من العجين ثم ندهنها بالزبدة المذابة ونبسط كرة أخرى ونضعها فوق الاولى وتستمر هاكذا إلى نهاية الكرات

نبسطها جيدا إلا أن تصبح رقيقه ثم نقسمها على أربعة ثم على ثمانية ثم على اثنين أو ثلاثة على حسب رغبتك نضع في اسفل كل مثلث قطعه من الشكلاطة ونلوي المثلث على شكل هلايات ثم نغطيها ونضعها تخمر

نأخذ بيضة نضيف لها ملعقة كبيرة من الحليب السائل مع قطرات من الخل ونذهن الكرواصة ثم ندخلها إلا فرن ساخن وننقص الحرارة حتى تنضج

التزين اخذت نصف الكمية وضعت فوقها سكر الصقيل وخطوط من الشكلاط والنصف الاخر دهنت بالناباج وزينت برقائق اللوز المحمرة