Aku tiap hari butuh sosis ayam buat bakulan.. Kl beli terus mahal kan. Knp gak bikin sendiri aja lbh hemat.. Sdh enak jg dpt banyak... Puas deh jadinya..

Buat stok di kulkas. Daging 1/2 kg bisa dapat 15 potong sosis gede-gede. Dagingnya kerasa banget, nggk kalah dari yg biasa dijual itu. Yuk coba bikin! 😋(Modifikasi resep Bunda Dyan Wahyu Sulistiani)#sosisayam #sosishomemade #olahanayam #menusahur

aq udah lama penasaran pgen nyobain bikin sosis cumn karna cari casingnya susah, akhirnya baru kesampaian. ini casing sosis beli di bahansosis.com di shopeee.co.id. setelah dpat casingnya baru brosing sana sini resepnya...ini copast dri mbak titi damayanti dgn sedkit modifikasi, karna emang menyesuaikan sm bahan2 ku dirumah...hihihi. kebetulan masih nyimpen sisa putih telur di freeser. agak ribetnya siii waktu mgisi adonan sosis butuh perjuangan krna emang manual pke pipping bag plastik..oke yuuk...ini aq mau berbagi

Masih edisi sayang anak. Ada ayam fillet coba buat sosis. Anakku suka banget sosis. Klo beli dluar kan pake pengawet. Buat sendiri palingan kekuatan 2hr.bukan karena g kuat didalam difrezer. Tapi g kuat untuk terus makanannya. Hm..... Dicoba nieh bunda!!

Ini ketiga kalinya sy membuat sosis sndr...yg pertama tahun kmrn pk resep hasil google ...adonan sgt encer..,hasil sgt tdk memuaskan...gk lama kemudian sy eksekusi yg ke 2x nya...x ni adonan sgt2 kental n hasilnya bnr2 kenyal...sprt lg mam mpek2...hahah...jd malesss...mau buat lg...makanya dr kmrn ada tmn2 yg nanya resep sosis...enggk sy upload2 krn rasa n tekstur blm pas...yg ketiga x nya ...agak lumayan...setidaknya dua krucil ku lahap bangettt...smbl blg enakk mom.....eksekusi x ni...walaupun blm mendapat rasa sprt buatan pabrik tp lumayan enak dr sblmnya....yg pst lbh sehat,higenis n bebas pengawet....tapi ada campuran bp nya....fungsi bp disini utk menghaluskan tekstur n membuat nya lbh kenyal....kl mau diskip gk mslh...mgk teksturnya gk sepadat n sekenyal pk bp.casing sosisnya sy pk yg food grade...jd yg mmg khusus bt sosis...perna sy pk yg plastik es bambo...tp rasanya gk nyaman mau diksh anak...tkt nya menimbulkan zat yg berbahaya ketika kena panas...makanya saya cb beli scr online...gk mahal bangett koq...dpt 2roll kl gk slh gk smp 100rb ...belinya di casingsosis.com...jd buat yg susah nyari casing sosis lgsg cusss ke sana..byk pilihan ukurannya..2roll itu pakainya lumayan lama...ntah pnjg brp...udh lupa sy.kl talinya sy pk tali yg biasa utk ikat bakcang.kendala membuat sosis sndr yakni wkt menyemprotkan adonan sosis ke casing...sungguh bkn perkerjaan yg mudah...pertama x buat sosis sy pk resep yg adonannya sgt encer...n ketika di semprotkan adonan gk mau trn ...tiba2 muncul ide utk mengunting bawah casingnya..n adonan meluncur dgn deras...yeaahh...tyt..ada aza ide yg muncul disaat kesulitan..trz ke dua x buat sosis sy pk resep lain..resep yg ni sgt kental...jd pada saat memasukkan adonan ..sy gunting casing bawahnya...rupanya...adonan ttp gk mau trn...ooo..brarti trik kmrn khusus bt adonan encer aza br bs...n x ni udh agak sebel...tau gini lain x gk mau buat lg...n smpt mikir mau ditambahin air n di blender ulang...tp tiba2 ide gila muncul lg...keqnya kl sy tiru cara krj alat penyemprot adonan sosis mgk bs berhasil...n sy cb jepit sekuat2nya ujung yg mau msk adonan...trz sy semprotkan...tyt adonan berhasil trn dgn lancar..cm sy menyemprot sktr 15cm...soalnya kl semakin pnjg...tekanan tgn semakin bsr...tar piping bag malah sobek...hehhe...lega d...bntr aza adonan udh berhasil sy slskan....hehe..eksekusi yg ketiga ni lancar krn udh ada pengalaman sblmnya....jd crt panjang lbr..wkwk...oke la...ni resepnya modifikasi sndr...

Pertama kali nyobain bikin sosis sendiri, buatnya tiba-tiba aja gitu pengen. Asli ga ada persiapan, sampai plastiknya pun pake plastik 1/4 kilo yg aku sekatin tengahnya 😂😂Dan ini bahannya aku terka-terka aja sih yaa. Untuk first trial menurutku sih udah lumayan oke 😄 enak rasanya, terksturnya aja yg belum sama kayak yg dijual di pasaran, berhubung aku cuma pake roti manis tanpa tambahan tepung apapun. Kalo ditambahin sedikit terigu dan tepung sagu kayaknya lebih oke. Next bakalan coba lagi sampe dapet perpaduan yang pas 😆#Resolusi2019#Berburucelemekemas#Week5#3WeeksChallenge

#PejuangGoldenApron3

Awalnya Suami tidak suka daging ayam, biar suami bisa makan daging ayam, maka diolah lah daging ayam menjadi sosis. Akhirnya suami suka😊😊, dan jadi cemilan suami waktu work from home.

Di rumah lg musim hari raya moms,trus si baby jg pas lg GTM, dicoba kasi sosis bali, eh lahap, makadari itulah ibunya coba buatkan sosis ini biar sesuai sm perutnya hihi masak maem itu trus nnti kolesterol tinggi hihi..