اول شي نكونجلي القرنيط ساعة لو اكتر من بعد خليه يديكونجلا و نقيه من يعد ديريه يغلي مع ورقة رند (غار) و سنة ثوم وملح وخليه يغلي حتى يولي لما لونو غوز او وردي كي يطيب (يستوي) قطعيه صغير

من بعد رابي ثوم مع شويا زيت قليهم غير شويا ورمي طماطيش مرحية قليها وزيدي طماطيش تاع لباطة والملح وفلفل اسود عكري حلو وحار وكمون رند (غار) وزعيتر نقصي نار وخله يتقلي من بعد مرقيها كي تبدا تتقال ارمي القرنيط وخليها تجمر شويا وقدميها