Villás Palacsinta
Sziasztok. Ez az első receptem. 😊
A palacsinta imádatom ott kezdődött, amikor még 5 éves koromban a drága tatám ülve sütötte nekünk a kakaós palacsintát, aztán felkarikázta és villával ettük.......
Na azóta le se lehet lőni, palacsinta palacsinta hátán..
Sokat sütök. Sokat kísérletezek. Volt már kudarcom is, sikerem is, de számomra ez az első olyan siker, ami nagynak számít, éppen ezért osztom meg veletek. 🙂
Ha szereted a palacsintát, szeretsz villával enni, és szereted a krémes dolgokat is, akkor ez az újdonság neked szól.
A krém recept a mamához köthető, azt tőle tanultam. Olyan egyszerű és olcsó, mégis olyan nehéz volt megtanulni 😃
Villás Palacsinta
Sziasztok. Ez az első receptem. 😊
A palacsinta imádatom ott kezdődött, amikor még 5 éves koromban a drága tatám ülve sütötte nekünk a kakaós palacsintát, aztán felkarikázta és villával ettük.......
Na azóta le se lehet lőni, palacsinta palacsinta hátán..
Sokat sütök. Sokat kísérletezek. Volt már kudarcom is, sikerem is, de számomra ez az első olyan siker, ami nagynak számít, éppen ezért osztom meg veletek. 🙂
Ha szereted a palacsintát, szeretsz villával enni, és szereted a krémes dolgokat is, akkor ez az újdonság neked szól.
A krém recept a mamához köthető, azt tőle tanultam. Olyan egyszerű és olcsó, mégis olyan nehéz volt megtanulni 😃
Elkészítés
- 1
A 3 tojást, a cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, olajat és sót jól összekavarjuk (én géppel csináltam).
- 2
A tejet langyosra melegítjük, beleöntjük a tojásba és jól összekavarjuk. Ezután a lisztet hozzáadjuk, ha géppel kavarod egyben is bele öntheted, ha kézzel akkor darabosan adagold. Szép lágyra csomómentesen kikavarjuk.
- 3
A vizet lehetőleg langyosítsuk fel, de a lényeg az, hogy ne legyen hideg. Adjuk hozzá a masszánkhoz és kavarjuk jól el. A massza olyannak kell, hogy legyen, mint a tejszín (állagra). Fél órát pihenni hagyjuk!
- 4
Amíg pihen a tészta, megfőzhetjük a krémet. A krémhez válasszuk szét a tojást.
- 5
A tejből öntsünk 4 dl-t egy kis edénybe amiben fel tudjuk melegíteni. Fontos hogy ne teljes lángon melegítsük. Amíg melegszik, addig a sárgáját a maradék 1 dl tejjel és liszttel kavarjuk el csomómentesre.
- 6
Ha a tej már meleg, de nem forr, öntsük bele a tojásos masszánkat és sűrű kevergetés mellett várjuk meg, míg besűrűsödik. Lehetőség szerint kerüljük a teljes lángot és forrást, mert gyorsan letud égni. Miután végeztünk, ízesíthetjük, így a cukor se fog leégni.
- 7
A fehérjét felverjük egy csipet sóval és a kihűlt tojás krémmel összekavarjuk. Ezzel kész a krém.
- 8
Jöhet a palacsinta sütés. Szokásos módon kiolajozott serpenyőben (pl teflon) fogunk sütni. Fontos hogy itt se teljes lángon süssünk, mert nagyon gyorsan odaragad vagy megég a tészta. A palacsinta mindkét oldalát szép arany színűre sütjük, és egy tányérra kiterítjük. Minden palacsintát megszórunk egy kis cukorral és fahéjjal, és úgy rakjuk egymásra őket.
- 9
Amikor már 3-4 palacsinta kész és megvan szórva, feltekerjük őket egyben.
- 10
A feltekert palacsintákat összedaraboljuk ujjnyi csíkokra. Egy adag egy 3-4 db-os tekercs.
- 11
A feldarabolt palacsintát tányérba rakjuk, kicsit szétszedjük őket és megöntözzük a krémmel. Ebből nagyjából 4 ilyen adag jön ki, és marad pár palacsinta a végére. 🙂
- 12
Fogyaszd egészséggel!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Palacsinta 🥞 alaprecept Palacsinta 🥞 alaprecept
Van már fent 2 felé 🥞 palacsinta receptem. De azok hígabb tésztás, vékonyabb palacsintát eredményező recept, most megosztom veletek ezt is mert ez meg sűrűbb tésztás, vastagabb és édesebb palacsintát eredményező recept. Nekem ebből a mennyiségből 17 db palacsintám lett.
-
Gluténmentes palacsinta Gluténmentes palacsinta
Életem első gluténmentes palacsintája katasztrófa volt. Nem lehetett tekerni, tört. Ez a változat tutira tekerhető még hidegen is.
-
Pancake (palacsinta) Pancake (palacsinta)
A legjobb palacsinta olyan összetevőkkel, amelyek már valószínűleg kéznél vannak. Nálunk elég sűrűn készül, hisz a gyerekek imádják. Egyszerű elkészíteni és több ízzel is variálható. Amennyivel több palacsintát szeretnél, annyival duplázódik a hozzávalók száma.
-
Túros fahéjas palacsinta Túros fahéjas palacsinta
Íme az egyszerű palacsintarecept egy kis újdonság töltelékkel. Jó étvágyat!
-
Gluténmentes palacsinta Gluténmentes palacsinta
Gyerekkoromban a szüleim mindig azt mondták addig nem mehetek férjhez, míg nem tanulok meg palacsintát dobálva forgatni. Első palacsinta: fregoli. Második palacsinta: plafon. Harmadik palacsinta: a mindenit sikerült. 6 éves voltam, büszkén mondtam készen állok a házasságra 😂 Nem is merek olyan embert, aki ne szeretné a palacsintát, aki tud cáfoljon meg 😂 Egyik legegyszerűbb desszert. Rizs-és gm zabpehelylisztböl készítettem Kiss Dóri receptje alapján. Nekem ez hasonlít a legjobban a "sima" palacsinta ízére 😊
-
Epres palacsinta-rózsa Epres palacsinta-rózsa
-" Holnap gulyáslevest főzök. Mi legyen utána?-Palacsinta.-Már megint?-Akkor csinálj valami újat. De PALACSINTÁT."És így születtek meg a pindúr pandúrok. (jelen esetben az epres palacsinta-rózsa) 😀
Dóri -
Palacsinta Palacsinta
Sok palacsinta receptet kipróbáltam, de ez messze a legjobb. Kellemesen édes és nem szárad ki a széle. -
Palacsinta gluténmentesen Palacsinta gluténmentesen
Gluténmentesen palacsintát készíteni sem egyszerű.Legtöbbször kihűlt állapotban már " tapló" állaga lesz. Szerencsére ezzel a recepttel ez elkerülhető, helyette puha palacsintánk lesz kihűlten is.Az alapreceptre Ceruzabab oldalán bukkantam rá pár hónapja, ehhez képest a palacsinta tésztáját én kissé hígabbra keverem be az alábbi recept szerint.#glutenmentes #palacsinta
-
Tiramisu palacsinta Tiramisu palacsinta
Az interneten jött velem szembe ez a fajta palacsinta recept. A tiramisut nagyon szeretjük, férjem egyik kedvence, így ezt is kipróbáltam. Isteni finom! 🤗😋 A darabszám a palacsinta méretétől függ. Nekem 12 db 17 cm-es palacsinta lett, a krém 9 palacsintába volt elég.
-
Palacsinta Palacsinta
Sokáig kerestem a tökéletes palacsinta receptet, ami nem szakad, a széle nem szárad meg és szépen egyenletesen megsül. Sok évi kísérletezés után végre megtaláltam a tökéletes arányokat, sütési hőfokot. Remélem nektek is ízleni fog. 😊
-
Kelt palacsinta teljes kiőrlésű liszttel Kelt palacsinta teljes kiőrlésű liszttel
Már nem kívántuk a húst, és palacsinta olyan régen volt már.Pikk-pakk elfogyott. 😀
-
Tökéletes palacsinta Tökéletes palacsinta
Sokféle palacsintát lehet készíteni, de a hozzávalók aránya nem mindegy. Megéri otthon is nekiállni, főleg a hagyományos régi vasserpenyőben, mint a bevonatossal. Ne csak a strandon együnk palacsintát. Nekünk ez a recept vált be.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek