عجينة العشر دقايق

Hiba Jamaleddine
Hiba Jamaleddine @Hiba
Lebanon,baalbeck

#عجينة_العشر_دقايق
#معجنات
عجينة روعة جدا بنصحكم فيها لكل انواع المخبوزات
هذه كمية كبيرة تكفي يكون عندكم مناسبة بتحضروا فيها كذا نوع من المعجنات بعجينة وحدة

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

نصف ساعة
٢٠شخص
  1. مكونات العجينة الاولية
  2. 3 كوبطحين
  3. 3 كوبحليب دافي
  4. ملعقتين كبارخميرة فورية
  5. ملعقتين كبارسكر
  6. حبتينبيض بحرارة المطبخ
  7. ملعقتين كبارلبن زبادي بحرارة المطبخ
  8. ملعقة كبيرةخل ابيض
  9. مكونات العجينة النهائية
  10. ملعقة صغيرةملح
  11. 1/2 كوبزيت زيتون
  12. 6الى 7 كوب طحين(حسب الحاجة لتتماسك العجينة)

الخطوات

نصف ساعة
  1. 1

    اولا لنحضر العجينة الاولية نضع الخل اللبن البيض مع بعض نخلطهم خلطة بسيطة

  2. 2

    نذوب الخميرة والسكر بالحليب

  3. 3

    نضع الطحين بطبق عميق زجاجي ويضاف له خليط الخميرة والبيض ونخلط المكونات بمضرب شبك لتتجانس المكونات ونغطيهم بكيس نايلون او نايلون ستريتش ونضعهم بمكان دافي عشرة دقايق

  4. 4

    لح تتحول لمزيج مرتفع ٣أضعاف وتشكلت فقاقيع على الوجه و بنعرف وقتها انو العجينة جهزت للمرحلة الثانية

  5. 5

    نضيف ٦كوب طحين وملح ونبدا نعجن اضافة باقي كوب الطحين تدريجيا انواع الطحين بتختلف وممكن تحتاجوا كمية اكبر ثم نضيف نصف كوب زيت الزيتون وهو اضافة مميزة للعجينة

  6. 6

    نغطيها بكيس نايلون ونضعها بمكان دافي ترتاح لان هيي خمرت مسبقا ولح تلاقو حجمها تضاعف جدا وكل الوقت انتو وعمتشتغلو بالعجينة ماشاءالله لح يزيد حجمها بعد اكثر

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات (3)

وصفة من

Hiba Jamaleddine
نُشرت في
Lebanon,baalbeck
كوكباد منحني لقب 💗طباخة كوكباد🎓 و ملكة 👑 الوصفات الاقتصادية 💗 مزوجة . ام لطفلين👬الطبخ مغامرة لا نهاية لها 👌
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة