Szuper jó fánk
A fánkok száma függ attól, hogy mekkora nagyságú pohárral vagy szaggatóval szaggassuk ki a tésztát.
Szuper jó fánk
A fánkok száma függ attól, hogy mekkora nagyságú pohárral vagy szaggatóval szaggassuk ki a tésztát.
Elkészítés
- 1
Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos cukros tejben. A tojássárgájákat habosra keverjük a porcukorral, az olvasztott margarinnal és a rummal. Ezután keverjük hozzá a maradék langyos tejet, majd ontsuk bele a kenyérsütőgép üstjébe. Adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, majd kanalazzuk rá a sóval elkevert lisztet is. Indítsuk el a dagasztó programot, majd dagasszuk meg a tésztát. Lágyabb tésztát fogunk kapni.
- 2
A megdagasztott tésztát tegyük át egy alaposan kilisztezett kelesztőtálba, majd langyos helyen, kb. 1 óra alatt kelesszük duplájára a tésztát.
- 3
A megkelt tésztát borítsuk ki egy lisztezett nyújtólapra, majd nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra és ízlés szerinti méretűre szaggassuk ki. Takarjuk le egy konyharuhával, majd kelesszük még 30 percig.
- 4
Egy serpenyőbe ontsunk bőségesen étolajat, majd melegítsük fel. Egy csipet tésztával ellenőrizzük, hogy elég forró-e már az étolaj. Akkor jó, ha rögtön elkezd sülni.
- 5
A fánkokat a felső felükkel lefelé helyezzük bele a középforró étolajba, majd egy fedővel fedjük le a serpenyő tetejét. Süssük 1 percig, majd fordítsuk át a fánkokat, és süssük a másik felét is szép pirosra fedő nélkül. A megsült fánkokat szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
- 6
Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral. Lekvárral kínáljuk.
Hasonló receptek
-
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Sütis kurzus 3. feladata volt fánkot készíteni. Én most egy saját fánktésztát készítettem, ami természetesen #tejmentes . Gyönyörű szalagosak lettek és a fánkok még másnap is nagyon puhák maradtak!
-
Szalagos fánk / Farsangi fánk Szalagos fánk / Farsangi fánk
Magyarországon a farsangi fánk alatt elsősorban a szalagos fánkot értjük. Hagyományosan lekvárral esszük, amit vagy mellé adunk, vagy mélyedést formázunk a fánkba, és abba töltjük. A szalagos fánk a nevét a fánk oldalán húzódó világosabb sávról, azaz „szalagról” kapta, ami az olajban sütés közben alakul ki rajta.
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Van már pár féle fánk a blogon de ez idáig lemaradt, azt hittem már feltettem.Biztos vagyok, hogy ez is egy olyan recept, amit sokféle képen készítünk. Én így készítem. Ebből az adagból 20-21 db fánk lesz, ha mindenki itthon van a családból, akkor dupla adagot szoktam készíteni belőle. Nagyon finom lágy fánkok lesznek belőle. Azt hogy a fánkok közepére csinálunk e kis mélyedést ki is lehet hagyni. Néha mi is kiszoktuk, vagy csak a felét nyomkodom be, mert a gyerekeim szeretik megtölteni a fánkot. Egy fecskendővel szoktak lekvárt, csokoládét vagy akár pudingot beletölteni.
-
Farsangi- fánk Farsangi- fánk
#mindenamisutemeny Sütikurzus- 3Csak ajánlani tudom az elkészítését, egy fantasztikusan jó recept és mennyei finom fánkok lesznek.
-
-
-
Fánk Fánk
Pihe-puha a tésztája, nagyon könnyű, finom édesség! Házi baracklekvárral szívből ajánlom hétvégi uzsonnára vagy akár egy tartalmasabb leves mellé második fogásként. A szakácskönyvek kényes kelt tésztaként állítják be, gyakran riogatnak azzal, hogy a fánk megsütése rendkívül nagy odafigyelést és gyakorlatot kíván. Aki szereti a fánkot, arra biztatom, hogy bátran fogjon hozzá az elkészítéséhez, nem nehezebb elkészíteni bármely másik kelt tésztánál. Ha azt a néhány apró fortélyt betartjuk, amit a receptemben leírok, akkor nem fogunk csalódni: finom, puha fánk lesz a végeredmény!
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
A süti kurzus 3. feladata, amihez én az évek óta jól bevált receptemet használtam. #mindenamisutemeny ;)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek