Marharagu pappardellével
Még a karácsonyi bevásárlásból maradt egy darabka marhanyak a mélyhűtőmben. Nem akartam tovább tárolni, ez a recept kerekedett ki belőle.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A gombát félbe, negyedbe vágjuk, és 1 ek kókuszzsíron zsírjára pirítjuk, majd kiszedjük egy tányérba. A maradék zsíron hirtelen megpirítjuk az 1 cm vastag szeletekre vágott marhanyakat, és ezt is kitesszük tányérra.
- 2
A maradék zsiradékhoz hozzáadjuk az 1 ek kókuszzsírt és ezen megpároljuk a hagymákat. Most hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, ha van, akkor 1 szem paradicsomot is (nekem most nem volt). Kicsit összepároljuk, meghintjük fűszerpaprikával, kevés vízzel felöntjük, hogy ne égjen meg a paprika.
- 3
Beletesszük a pirított gombát és a húst, felöntjük annyi vízzel, vagy marha alaplével, hogy majdnem ellepje. Ízlés szerint fűszerezzük, és nagyon alacsony hőfokon kb. 1, 5 - 2 órán át pároljuk. Közben kóstolgassuk, fűszerezzük, ha szükséges.
- 4
Ha nem elég puha a hús, még öntsünk alá vizet. Akkor van kész, ha a hús omlós puha, és a szaftja is kellően besűrűsödött.
- 5
Házi pappardelle durumtésztát készítettem hozzá.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Lecsós fűszeres csirkemáj Lecsós fűszeres csirkemáj
Kevés csirkemájat találtam a mélyhűtőben. Egy gyors ebéd kerekedett belőle.
-
Töltött kápia paprikával töltött csirkemell Töltött kápia paprikával töltött csirkemell
Nagyon akartam tudni, hogyan fog ez működni. Nagyon finom lett. A kápia paprikát töltöttem sajttal, majd ezt beletettem a csirkemellbe es megsütöttem.
-
Burgundi marharagu Burgundi marharagu
Talán az egyik legegyszerűbb marharagu, csak mindent bele kell dobálni egy lábasba. Kezdő háziasszonyok is bátran fogjanak hozzá. Nagyon hálás étel, szinte elronthatatlan, és a végén garantáltan be lehet zsebelni az elismerő szavakat, arról nem is beszélve, hogy üdítő változatosság a megszokott gulyás vagy pörkölt után. :)) #2019
-
Kuszkuszos húspogácsa Kuszkuszos húspogácsa
A sertés darálthúst kuszkusszal gazdagítottam. Igazi finomság kerekedett ki belőle!
-
Gombás chilisbab fasírt Gombás chilisbab fasírt
Elképzelni sem tudok ennél egyszerűbb, gyorsabb és finomabb fasírtot!Az eredeti receptben nem szerepelt a gomba, de gondoltam, ugyan mi baj lehet abból, ha beleteszem. Hát nem is lett belőle semmi baj! :DEzzel a recepttel roppant egyszerű dolgunk lesz: csak össze kell dolgozni a hozzávalókat, és pillanatok alatt kisütni.
-
Kókusztejes-kurkumás sült zöldséges quinoa Gm Lm Kókusztejes-kurkumás sült zöldséges quinoa Gm Lm
Maradt egy kis kókusztejem. Nem akartam kidobni.
-
Gombás tepsis krumpli Gombás tepsis krumpli
Újburgonyával készítve még jobb! Magában is nagyon finom, de köretnek is tökéletes! Én most a tetejére csempésztem néhány darabka grillkolbászt :)
-
Csípős-chilis húsgombócleves Csípős-chilis húsgombócleves
Szeretem a csípős ételeket, ezért addig formálgattam, míg egy finom tartalmas, laktató leves kerekedett ki belőle.
-
Fokhagymás marhahús 🍖 Fokhagymás marhahús 🍖
A levesben főtt marhanyak isteni finom ízű leves van belőle, és a húst nem csak főtt húsnak lehet megenni, hanem finom fokhagymás szaftra tenni, és már meg is van a második fogás....😊 -
Sajtos karfiol és brokkoli rakva Sajtos karfiol és brokkoli rakva
A gyerekeim egyik kedvence.A kamrában volt egy " előrehaladó állapotú" brokkoli, amit előzőleg nem használtam fel! Karfiollal vegyesen, lerakva, sok sajttal, fenséges ebéd kerekedett ki belőle. -
Szőlőzselés pié Szőlőzselés pié
Maradt szőlő, nem akartam megvárni, hogy ki kelljen dobni: ez amolyan "szőlőmentő" sütemény.
Szöveges kommentek