نفور الفول بالملح ومن جهة أخرى نقلي بطاطا في الزيت

ومن بعد نضيف زيت زيتون والخل للفول مين يطيب (يستوي) مديره سلاطة ومسحن المقلاة ونضع البطاطا اي قليناها ونضرب البيض ونزيد عليه فلفل اسود ونفرغ على البطاطا ونطيبها من الجهتين وبالصحة