کلم پلوی شیرازی
مراحل تهیه
- 1
برنج را از شب قبل با نمک و آب سرد خیس میکنیم.کلم قمری ها رو پوست گرفته و خرد میکنیم(اگر دوست دارید طعم کلم را بیشتر حس کنید آنرا خلالی کنید اما اگر مثل من افراد ایرادگیر در منزل دارید آنرا نگینی خرد کنید)سپس آنها را در تاوه ریخته با کمی روغنو حرارت کم تفت دهید.
- 2
گوشت چرخ شده را به همراه یک پیاز رنده شده ی آب گرفته و نمک و ادویه ها ورز میدهیم
- 3
از گوشت کوفته ریزه درست میکنیم و به کلم ها اضافه کرده همراه با آبغوره درب تاوه را میگذاریم تا هم پخته شود وهم طعم غوره به خورد مواد برود.
- 4
در همین حین سبزی ها را پاک کرده، شسته و خرد میکنیم
- 5
برنج را در قابلمه ی حاوی آب جوش ریخته و بعد آبکش میکنیم، سبزی ها را در آبکش با برنج مخلوط میکنیم. کف قابلمه ته دیگ سیب زمینی میگذاریم و یک لایه از مخلوط برنج و سبزی و لایه ی بعد از کلم و گوشت روی هم میریزیم تا مواد تمام شوند.
- 6
سپس کمی آب روی برنج داده و درب قابلمه را دمکن میگذاریم تا دم بکشد.بعد از پخت آنرا سرو میکنیم.نوش جان
- 7
این دستور با کمی اقتباس از کاربر Chef Mehdi برگرفته شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کلم پلو اصل شیرازی 🌸
ما آدمایی بودیم که دلمون نمیومدکاسه ی آش نذری همسایه روخالی برگردونیم ...طوری بودیم که هرجا روی زمیننون میدیدیم برمی‌داشتیمفوتش میکردیم و میذاشتیمشروی تاقچه ی تیر برق ...ما اگه غذامون خیلی خوشبو میشدحتما اون شب همسایه بغلی ام بایداز اون غذا می‌خورد ...میگم چیشد که این شد حال و روزمون؟مگه نمیگن آدما نون دل مهربونشونو میخورن؟《ما به کی نامهربونی کردیم ... ؟》#کلم_پلو_شیرازیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@azam_zarei#کلم_سنگ#کلم_قمری#کلم_پلو#کوفته_قلقلی
-
-
-
-
-
-
کلم پلو اصیل شیرازی خوبو😁
👈با سالادشیرازی صادراتی😁این غذا فوق العاده خوشمزه است به خاطر عطر ترخان و ریحان و ترکیب قشنگش باگوشت قلقلی اگر امتحانش نکردین حتما درستش کنین، توبقیه شهرا سبزی کلم پلو ندارن خودتون باید بگیرین ترکیب کنین
-
-
-
-
-
-
-
کلم پلو شیرازی
#سبزکلم پلو یکی از غذاهاي مفيد است که به دلیل دارا بودن ویتامین های زیاد حتماً باید در هفته یکبار در برنامه غذایی وجود داشته باشد.بررسی ها نشان می دهند کلم پلو یکی از بهترین غذاهایی است که به دلیل دارا بودن "فیبر" بالا میزان "قند خون" را ثابت نگه داشته و از "بدخلقی" و کسلي فرد جلوگيری می کند.همچنين آب کلم نیز یک درمان طبیعی فوق العاده برای مقابله با "زخم ها" به حساب می آید.
-
-
-
-
کلم پلو
🏳🌈اگه تغییر نڪنیم، پیشرفت نمیڪنیم . .و اگه پیشرفت نڪنیم ،واقعاً درحال زندگی ڪردن نیستیم . .✨If we don't change, we don't grow . .If we don't grow, we aren't really living . . .#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#کلم_پلو
-
-
-
-
کلم پلو شیرازی با کلم برگ
نسخه فیک و خوشمزه کلم پلو شیرازی که وقتی دستت به کلم قمری نرسه به اندازه ارجینالش خواهان داره .#کلم_پلو#کلم_پلو_شیرازی#کلم_برگ#کلم_قمری#ترخون#شوید#چالش_بهاره
-
کلم پلو شیرازی
#سرآشپز_طلایی کودکی کجایی که یادت بخیر گریزی بزنیم به زمانهای گذشته به روزی که از مدرسه می اومدیم و بوی عطر کلم پلو مامان پز تا سرکوچه میومد خدا رحمتت کن مامان جان و واقعا دستپختی داشت که نگو امروز به یادش اینو درست کردم آخه چند تا کلم از شیراز رسیده بود اصلا نمی دونید چه عطری در فضای خانه پیچیده بود یاد باد آن روزگاران یاد باد😍😍😌😋
-
-
کلم پلو شیرازی
کلم پلو رو اکثر شهر ها می‌پزند اما لذیذترین حالت کلم پلو به نظر من کلم پلو شیرازیه که با سبزیهای معطر درست میشه کافیه فقط یک دفعه عطر سبزیای این پلو مخلوط خوشمزه وقتی داره دم میکشه، توی خونه بپیچه تا دیگه دور کلم پلوهای قبلی رو خط بکشین و از این به بعد فقط شیرازیشو درست کنین.
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات