Bolu Kukus Pandan (simple untuk pemula)

Indira Isva
Indira Isva @cook_20175879
Bekasi, Indonesia

Berasa makan chiffon tapi versi bolu kukus, lembut sampai aur-auran pas dipotong. Selamat mencoba ya! Gak terlalu manis kok... :))

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4kuning telur
  2. 3putih telur
  3. 80 grgula pasir
  4. 1/2 sdtcake emulsifier (kali ini saya pakai SP, boleh diganti Ovalet atau TBM ya)
  5. 80 grtepung terigu
  6. 20 grtepung Maizena
  7. 1/4 sdtsoda kue
  8. 100 grmentega, lelehkan tunggu adem
  9. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan telur, gula pasir dan 1/2 sdt SP dalam satu wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi.

  2. 2

    Jika sudah putih kaku dan kental berjejak, matikan mixer.

  3. 3

    Masukan campuran terigu yang telah diayak, maizena dan 1/4 sdt soda kue ke dalam wadah sedikit demi sedikit. Aduk dengan ballon wisk. Ulangi tahapan hingga selesai. Aduk rata.

  4. 4

    Masukan lelehan mentega, aduk rata.

  5. 5

    Lalu, masukan pasta pandan secukupnya. Aduk rata menggunakan spatula.

  6. 6

    Masukan adonan ke dalam loyang yang telah dilumuri mentega dan taburan terigu. Hentakan agar adonan merata.

  7. 7

    Masukan loyang adonan ke dalam kukusan yang telah mendidih. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain serbet agar uap tidak jatuh ke bolu. Kukus selama 20-25 menit.

  8. 8

    Memasuki menit ke 20, tusuk bolu dengan tusukan gigi untuk memastikan apakah sudah matang atau belum. Jika sudah, angkat dan tunggu agak adem :)

  9. 9

    Sajikan deh :) Lembut dan gak terlalu manis... Selamat mencoba ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Indira Isva
Indira Isva @cook_20175879
pada
Bekasi, Indonesia
Kue dan Masakan khusus Pemula :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya