Mejillones con salsa de pimentón

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Una receta de sabor potente y fácil para un buen aperitivo o un entrante

Mejillones con salsa de pimentón

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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 grmejillones congelados
  2. 1/2limón
  3. 3ajos
  4. 1 cucharadapimentón dulce o picante
  5. 1 cucharaditapimienta negra
  6. 1 cucharaditacomino
  7. 1 cucharadaperejil picado
  8. 1 chorritovinagre vino blanco
  9. 200 mlaceite oliva
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos los ajos y los picamos en un mortero y los introcucimos en un bol apto para microondas, añadimos el zumo del medio limón, el pimentón, la pimienta, el comino, el perejil picado, el chorrito de vinagre, pizca de sal y el aceite, lo removemos con una cucharilla y lo introducimos al micro 40 segundos y reservamos.

  2. 2

    Introducimos los mejillones en un plato en el micro unos 2 minutos, los sacamos y repartimos la salsa por los mejillones. Y a disfrutar de un buen aperitivo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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