Ensaladilla de mi madre
www.instagram.com/EatTheGreen_com
💚
Muy pocas veces hacemos ensaladilla, pero a Silvia se le había antojado. La mejor ensaladilla que he probado nunca es la de mi madre, así que seguimos su receta al pie de la letra 😊
#DelantalDorado #Ensaladilla #Atun #Tapeo #Marinera #Weekendreto #RecetasBisiestas
Ensaladilla de mi madre
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Muy pocas veces hacemos ensaladilla, pero a Silvia se le había antojado. La mejor ensaladilla que he probado nunca es la de mi madre, así que seguimos su receta al pie de la letra 😊
#DelantalDorado #Ensaladilla #Atun #Tapeo #Marinera #Weekendreto #RecetasBisiestas
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas peladas durante 20 minutos, y los huevos durante 10 minutos. Dejamos enfriar.
- 2
Picamos la clara de los huevos, reservando las yemas para el final.
- 3
En un bol grande picamos bien las patatas en trozos irregulares. Se machacaran un poco al mezclar todo.
- 4
Añadimos el atún escurrido, los variantes bien escurridos, las aceitunas cortadas a la mitad y las claras de huevo cocidos picados. Echamos sal a gusto y removemos bien.
- 5
Echamos mahonesa a gusto, y removemos bien bien, rompiendo la patata e integrando los sabores. Probamos y rectificamos de sal y de variantes en vinagre.
- 6
Cubrimos con las yemas de los huevos cocidas picaditas, para adornar, tapamos y reservamos en la nevera al menos un par de horas.
- 7
Disfrutad!
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