دجاج محشي رز بالبصل المكرمل والحمص والزبيب

شهد الشربينى
شهد الشربينى @cook_16665246

دجاج محشي رز بالبصل المكرمل والحمص والزبيب وهمية وحكاية

دجاج محشي رز بالبصل المكرمل والحمص والزبيب

9 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

دجاج محشي رز بالبصل المكرمل والحمص والزبيب وهمية وحكاية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. خضار مقطع شرائح :
  2. 4بطاطس متوسطة
  3. 2باذنجان رومي متوسطة
  4. 2فلفل ألوان
  5. 2جزر
  6. خلطة التتبيلة :
  7. 1/2 رأسثوم
  8. 1/2فلفلة احمر واخضر
  9. ملح وفلفل
  10. ملعقةخل كبيرة وعصير ليمونة
  11. للحشو:
  12. 3 كوبارز مسلوق نصف سلق
  13. 2بصلة كبيرةبصل جوانح مكرمل
  14. ½ كوبحمص الشام مسلوق
  15. ½ كوبزبيب
  16. ملح حسب الرغبة
  17. لوجه الدجاج :
  18. ملعقةزيت وعسل اسود كبيرتان
  19. ملعقة كاتشب كبيرة
  20. فراخ حشو حسب عدد الاسرة

الخطوات

  1. 1

    تجهز خلطة التتبيلة في الكبة وتقسم إلى 3 أجزاء منفصلة للاستخدام

  2. 2

    نأخذ الجزء الأول من التتبيلة ونتبل بيها شرائح الخضار ويرص في صينية ويركن حتى نجهز الدجاج

  3. 3

    نتبل بالجزء التاني للتتبيلة الأرز المسلوق نصف سلقة ونجهز البصل المكرمل بتسويته في قطعة زبدة أو ملعقة سمن حتى يذبل ويصبع اصفر خفيف ونزوده بملعقة سكر صغيرة ويقلب حتى يشرب من السكر ثم نزوده بالمية ملعقة ملعقة حتى يستوي ثم نضيفه للرز وبعدها نضيف نصف كوب حمص مسلوق ونصف كوب زبيبي

  4. 4

    نحشي بالخليط الدجاج ونقفلها بالخلة ونرصها على صينية الخضار

  5. 5

    نأخذ الجزء الثالث من التتبيلة ونضيف عليه الكاتشب والزيت والعسل ونقلبهم جيداً وندهن سطح الدجاج ثم نغطي الصينية ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 في الرف الاوسط لمدة ساعة

  6. 6

    ننزع الغطاء قبل آخر السوى حتى يحمر الوجه وتقدم مع رز بالخلطة وبصحتين وعافية

  7. 7

    إتفضلوا زورونا في مطبخى المتواضع https://www.youtube.com/channel/UCgMyYRmrGj10T2gk_m6Sseg

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
شهد الشربينى
شهد الشربينى @cook_16665246
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة